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Yesenia
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Yesenia
« ¡Perfecto! Mi vida ha cambiado con Diego. En menos de dos meses he preparado platillos que nunca me imaginé. Lo recomiendo muchísimo es dedicado puntual y responde todas tus dudas. »
$220/h
¡1a clase gratis!
Perfil y títulos verificados
Tiempo de respuesta 1hr.
Clases dadas por Diego Constantino
  • Individual
  • En grupo
Las clases pueden llevarse a cabo en
  • En su domicilio
  • En tu domicilio
  • Por webcam
Materias que enseña
  • Pastelería
  • Panadería
  • Chocolatería
Niveles
  • Básico
  • Medio
  • Avanzado

Amante de la buena panadería, de la reposteria clasica y alternativa, enseña recetas y/o tecnicas basicas para aprender a preparar un buen bollo de leche hasta ese clasico pastel SACHER. Vamos amante

Metodología

Mi metodología es práctica y confío fielmente que la retroalimentación es la base del aprendizaje. Así que anímate a realizar desde una básica galleta, pasando por un helado hasta llegar a un pastel de un ser especial. Convéncete de que puedes...

Trayectoria académica y profesional

Soy Lic. en gastronomía y propietario del Encanto de Mazorca agencia de viajes gastronómicos y culturales. Chocolatero por profesion y maestro durante 3 años actualmente.

Precios

Precio de clases por webcam : $200/h
Clases dadas por Diego Constantino
Individual
En grupo
Las clases pueden llevarse a cabo en
En su domicilio
En tu domicilio
Webcam
Materias que enseña
  • Pastelería
  • Panadería
  • Chocolatería
Niveles
  • Básico
  • Medio
  • Avanzado

Currículum Vitae de Diego Constantino

ESTUDIOS

Año Preparatoria
Estado de México Colegio de la Comunidad

Año Carrera Técnica en Alimentos y Bebidas
Cd. México Instituto Fleming, Plantel Zaragoza

Año Lic. en Gastronomía (Terminada)
Cd. México Universidad Insurgentes, Plantel Ermita
(En trámite Certificado y Titulo)

Programas manejados: Paquetería básica de Office

PRACTICAS PROFESIONALES


Ciudad de México
CHOCOLATERIA KUXTAL Sector: Producción


Ciudad de México
Restaurante Escuela Le Cordón Bleu, Sector: Pastelería y Panadería


Ciudad de México
WTC, Sector: Pastelería y panadería.


Estado de Quintana Roo
HOTEL BARCELO, CANCUN, Sector: Cocina Caliente y Bar


Estado de Jalisco
HOTEL BARCELO, PUERTO VALLARTA, Sector: Cocina Caliente y Bar


Ciudad de México
HOTEL NH, Centro Histórico Sector: Cocina Caliente
FORMACIONES ADICIONALES E INTERESES

Diplomado y Talleres:


• Curso de Chocolatería,
Universidad la Salle
Diplomado
Año: 2011


• Taller de Gelatina Artística
Instituto Fleming-Plantel Zaragoza


• Taller de Conservas,
Universidad Insurgentes-Plantel Ermita
Año: 2015


Congresos:

• Congreso Unidades Alimentarias
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza
Año: 2016

EXPERIENCIA LABORAL

CDMX 2018
Enero a Abril
Vips, Sector: Piso
Cargo ocupado: Jefe de Piso
Tareas realizadas: Corte de caja y Arqueos,
Supervisión e higiene del Salón,
Comunicación con el cliente,
Coordinación con el área de cocina

CDMX 2017
Agosto a Enero
Kuxtal, Sector: Producción
Cargo ocupado: Chocolatero
Tareas realizadas: Elaboración de producción,
Área de ventas,
Contacto al cliente


Estado México 2015
RESTAURANTE PALMAS, Sector: Comedor y Cocina Caliente
Cargo ocupado: Mesero, Cocinero A.
Tareas realizadas: Higiene del Salón,
Comunicación con el cliente,
Producción,
Administración del local
Elaboración de recetas Estándar




CONCURSOS

Concurso de Panadería
Proyecto “La Emocional “
25 de Agosto 2015
1er Lugar

Deportes y Hobbies:

• Natación
• Lectura histórica, gastronómica, terror
• Impartir pláticas culturales y gastronómicas dentro de la Universidad Insurgentes.

Las 12 opiniones y/o recomendaciones sobre Diego Constantino
  • 4.8/5

Todas las evaluaciones son fiables y corresponden a experiencias reales. Las opiniones vienen de alumnos que contactaron al prof. a través de Superprof. Las recomendaciones son externas y vienen de compañeros de trabajo o exalumnos del prof. en cuestión.
Y
Yesenia

¡Perfecto! Mi vida ha cambiado con Diego. En menos de dos meses he preparado platillos que nunca me imaginé. Lo recomiendo muchísimo es dedicado puntual y responde todas tus dudas.

Respuesta de Diego Constantino

Gran disposición por los sabores nuevos y nuevas preparaciones. Es una gran Alumna...

R
Ruth

¡Bien! ¡Buena clase!

Respuesta de Diego Constantino

Fue una grata clase! Aunque considero que faltó comunicación entre alumna y profesor, fuera de ese detalle fue una buena clase y considero que la alumna aprendió las bases para crear un bombón por su cuenta!

10 recomendaciones

P
Pedro

Un gran ser humano y además de eso es súper buena persona y muy profesional. Para mí es muy recomendable cómo profesor. Conocer seres humanos como el, vale la pena.

J
Jorge

Desde que conocí a Diego en la universidad, siempre ha sido una persona muy dedicada en lo que se propone, siempre entrega su máximo potencial y además se preocupa por los demás, cualidades que lo hacen ser alguien muy confiable, siempre puedes contar con él, sin duda un maestro excelente y sobretodo una muy buena persona.

Y
Yussel

1.R= Nos conocemos de tiempo y es buen docente
2.R= es buenisimo y sabe dar bien una explicacion
3.R= explica a detalle y cualquier duda que uno tiene el lo soluciona
4.R= es de confianza y saber hacer bien su trabajo

A
Alonso

Lo recomiendo porque he probado sus platillos y son exquisitos.

A
Azucena

Es muy atento y sabe explicar bien y no se estresa al enseñar su paciencia es genial. ¡Gracias lo recomiendo!

L
Lex

Es una persona confiable y muy capaz en cualquier ámbito que se desempeñe, siempre sabe cómo hacer su labor de forma magnificente, en casi once años de conocerlo siempre ha demostrado que las expectativas son cosas que pueden quedarse cortas cuando hablas de el ya que las supera con creces, si hay algo que no sepa no se quedará conforme hasta haber estudiado esa parte en la que flaqueaba, realmente admiro su determinación y su afán no de superar a otros, si no de ser mejor que el mismo cada día, él es su propio rival y siempre intentará superarse a sí mismo.

D
Diana

Tiene paciencia y una gran manera de hacerte comprender las cosas, ademas de que esta muy bien capacitado en el área, en lo personal me encanta tomar clases con el.

L
Laü

A Diego lo conozco desde que íbamos en la prepa, es una persona muy responsable y dedicada a su trabajo , siempre fue su vocación ser chef... Le doy el 100% de confianza.

J
Jennifer

Conocí a Diego en la Universidad, éramos compañeros es muy dedicado en los trabajos investigaba cada punto y sabe explicar bien a detalle los temas que le tocaban. Me llegó a orientar en temas que se me complicaban y me ayudó bien ya que se le da explicarte con facilidad algunos temas.

M
Mena

Es la persona más honrada, honesta y clara que uno puedo conocer.
Sabe explicar con paciencia y calma, es muy claro a la hora de expresarse.

Entrevista de Diego Constantino

PREGUNTA 01 | 08
¿Cuándo es que comenzaste con esta actividad y de dónde vino el interés por ella?
Diego Constantino — Hace 3 años comencé a dar clases en línea y fue una oportunidad de crecimiento personal, además para mostrar un poco del conocimiento adquirido.
PREGUNTA 02 | 08
¿Cuáles son los artistas o las obras que más te han tocado?
Diego Constantino — Considero que los libros son una obra de arte que se deben saborear. Así que los libros que tocaron mi alma son "El arte de cocinar" de Julia Child, "Cokked", "El arte de la fermentación".
PREGUNTA 03 | 08
¿Qué se necesita para enseñar tu materia a fondo?
Diego Constantino — Tiempo, dedicación, estimulación por el sabor.
PREGUNTA 04 | 08
¿Cuál es el mejor consejo que puedes aplicar en la enseñanza de tu disciplina?
Diego Constantino — Abstenerse a decir no y probar los sabores más extraños.
PREGUNTA 05 | 08
Cuéntanos qué es lo que más te apasiona de tu actividad, ¿tienes algunos otros hobbies ligados a ella?
Diego Constantino — Me apasiona hornear, dentro de mi gama de trabajo el horneado es mi actividad favorita.
PREGUNTA 06 | 08
¿Por qué estás tan orgulloso de tu trabajo?
Diego Constantino — Por trabajar tan duro y procurar cubrir detalles.
PREGUNTA 07 | 08
Qué es lo que más te ha sorprendido de un alumno al que le hayas dado clase
Diego Constantino — Su disponibilidad de aprender y el número de preguntas realizadas.
PREGUNTA 08 | 08
Ser profesor es todo un arte, ¿cuál es tu secreto?
Diego Constantino — Leer mucho, poner atención y escuchar las inquietudes de cada alumno.

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