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Mayra
« ¡Perfecto! Las clases con Chef Edd han sido excelentes. Tiene la capacidad de... Ver más »
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Mayra
« ¡Perfecto! Las clases con Chef Edd han sido excelentes. Tiene la capacidad de comunicarse con un lenguaje adecuado para la edad de mi hijo de 12 años, tiene mucha paciencia y explica el proceso de las recetas súper bien. Las recetas son buenísimas, el Chef envió un menú y lo puso a consideración del alumno para ver si estaba de acuerdo con las recetas y ver si quería agregar algo más que le interesara. Me gusta mucho que el Chef ha logrado que el interés de mi hijo por la clase crezca cada vez más. »
$598/h
¡1a clase gratis!
Perfil y títulos verificados
Tiempo de respuesta 24hr.
Clases dadas por Chef Edd
  • Individual
  • En grupo
Las clases pueden llevarse a cabo en
  • En tu domicilio
  • Por webcam
Materias que enseña
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Pastelería
  • Cocina fácil
  • Arte culinario
Niveles
  • Todos los niveles

Chef especializado en cocina para niños y adultos, fácil, divertida y creativa para habla hispana.

Metodología

Me apasiona dar clases a niños y adyltos por su gran creatividad y energía, he elaborado una metodología adaptada usando palabras que ellos relacionan en su día a día para así hacer más fácil su aprendizaje.
El curso está dirigido a alumnos de 7 años en adelante que tengan interés por aprender a cocinar.

Embajador

Es el mejor entre los mejores. Calidad dentro de su perfil, excelente currículum, responde en poco tiempo. Chef Edd va a organizar la clase con mucho cuidado.

Trayectoria académica y profesional

Chef Egresado en Gastronomía por el ISMM en México.
Con más de 6 años de experiencia trabajando con niños.
Fundador del proyecto Chef Edd Academy "Cocinando un mundo mejor"
Impartí clase magistral al príncipe Carlos y Camila de Inglaterra en México en Real del Monte Hidalgo en 2015.
Trabajé en la Agencia Coma y Punto MKT Culinario dirigido a elaborar recetas para niños.


Precios

Suplemento por desplazamiento : $300
Precio de clases por webcam : $598/h
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Individual
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Las clases pueden llevarse a cabo en
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Webcam
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Currículum Vitae de Chef Edd

Estudios en:

- Titulado de la carrera de cocinero y pastelero profesional en el Instituto Superior Mariano Moreno en 2015.

- Fundación Pro Empleo Ene 2011- Marzo 2011- Diplomado en negocios y emprendimiento

Experiencia profesional.

Fundador del proyecto Chef Edd academy. Ago 2015 a la fecha.

Director General de proyectos.

o Imparte el diplomado “Cocina internacional” en el Centro Académico del Valle oct 2017 a la fecha.
o Banquetexpress: Servicios privados a particulares y empresas líderes en México como Rolex, Ica Fluor, Universidad Stanford, Congreso Juntos por México, Aqua Ediciones Ghandi, fondo de cultura económica etc.
o Chef Edd Blog: Blog culinario con más de 25,000 seguidores
o Junior Chefs Academy: Director general de proyecto educativo gastronómico en escuelas privadas.

Logros:
o Conferencista en el congreso “Expertos en el turismo” impartiendo taller y conferencia sobre “gastronomía y creatividad” en la universidad Intercontinental UIC- abril 2018.
o Clase de Prezzels creativos a corporativo “LALA” agosto 2018.
o Estilista de alimentos para el rodaje “Quesos Chamburcy y Carnes frías tangamanga” en agencia Anaké en 2017.
o Entrevista sobre éxito profesional para el periódico Excélsior enero 2017 (información oculta)
o Chef de la casa en Radio IPN 95.7fm dic 2017 a la fecha.
o Master class “Donut fruit pop” en expo pastelería y repostería Puebla 2017
o Participación en Mexipan 2016 con “La veneciana”
o Participación con “Tuny” en Abastur 2017.(Elaboración de pizzas gourmet)
o Participa en el proyecto de “Sabor y carácter” como Chef de Proyecto, elaborando recetario conmemorativo para marca. (información oculta)
o Conferencista de honor de emprendimiento en Reinventa México abril 2015.
o Conferencista de motivación y campo laboral en Conalep Tlalpan- carrera técnica en gastronomía nov 2017.
o Chef de dinámica de cata maridaje de micro sushi con La naval en La Vendimia 2016 y 2017.
o Chef instructor en master class en la visita del Príncipe Carlos y la Duquesa Camila (Real del monte 2014)


Revista KliKa Septiembre 2014 a dic 2017 – Chef de la casa aportando contenidos culinarios, culturales y nutricionales para jóvenes empresarios.
(información oculta)

Coma Y Punto MKT Culinario- Enero 2014 a dic 2015.

Chef de Proyectos:
- Desarrollo de contenidos culinarios: Participó en el desarrollo de contenidos culinarios para distintas marcas líderes como Splenda, Superama, ZuKo.
- Desarrollo del proyecto “Coma Kids”
- Conferencista en el proyecto “Mi dulce Negocio NESTLE

- Logros: Chef instructor en master class en la visita del Príncipe Carlos y la Duquesa Camila (Real del monte 2014)


Kidzania Cuicuilco – Noviembre 2012 a enero del 2014

- Servicio al cliente área comercial: Logística y servicio al cliente para grupos escolares nacionales.

- Reconocimientos Internos: Ganador al empleado del mes en diciembre del 2012.
- Ganador a la primera dinámica del Dekalogo “Sonríe” febrero del 2013

Odisea Mexico mayo 2010 a junio 2013
-Coordinador del área de administración de alimentos y bebidas en jornadas laborales y campamentos
- Animador Staff de niños y Jefe de grupo, colaborando en actividades didácticas al aire libre y de aventura

Esgamex- Escuela Mexicana de Gastronomía AGO 2010 a Dic 2012.

- Asistente general en el área de clases y banquetes.

- Asistente general en los eventos del Bicentenario en el castillo de Chapultepec en 2010.

Las 5 opiniones y/o recomendaciones sobre Chef Edd
  • 5/5

Todas las evaluaciones son fiables y corresponden a experiencias reales. Las opiniones vienen de alumnos que contactaron al prof. a través de Superprof. Las recomendaciones son externas y vienen de compañeros de trabajo o exalumnos del prof. en cuestión.
M
Mayra

¡Perfecto! Las clases con Chef Edd han sido excelentes. Tiene la capacidad de comunicarse con un lenguaje adecuado para la edad de mi hijo de 12 años, tiene mucha paciencia y explica el proceso de las recetas súper bien.
Las recetas son buenísimas, el Chef envió un menú y lo puso a consideración del alumno para ver si estaba de acuerdo con las recetas y ver si quería agregar algo más que le interesara. Me gusta mucho que el Chef ha logrado que el interés de mi hijo por la clase crezca cada vez más.

Respuesta de Chef Edd

Muy bien el entusiasmo y las ganas de aprender de Lucas! ;)

4 recomendaciones

Alan

Transmite un mensaje de pasión a través de su cocina tan padre que se percibe, demostrando siempre el gusto a su vocación y la dedicación que le asigna a los platillos y a los detalles con cada alumno es única.
Recomiendo completamente a Cheff Edd, quien es no sólo mi maestro,
sino también un gran amigo.

M
Maria

He conocido al Chef Edd por más de 9 años y tenido el placer de trabajar con él por 3 años en proyectos de cocina para niños.
Puedo decir con confianza que lo que caracteriza a su persona es la pasión, dedicación y esa chispa de diversion y alegría que le pone a todos los proyectos que desarrolla.
¡Cocinar con él es toda una experiencia! Pues además de que sabe transmitir la técnica con precisión, se vuelve más que hacer comida, un acto en el que disfrutas, conoces y desarrollas tu creatividad al rededor de algo tan básico y simple como el de alimentarnos.
Su enseñanza principal es que todo lo que hacemos debemos de hacerlo con alegría y definitivamente es más fácil si lo haces con la enseñanza y compañía correcta.

Angie

Increíble Chef, súper atento con los niños y siempre interesado en que aprendan de una manera divertida. Todas las recetas son pensadas especialmente en ellos y la metodología es 100% enfocada en niños. Tuve el gusto de trabajar con él y todos los niños lo quería muchísimo! Gran Chef

Ali Citlalli

Conozco al Chef Edd desde hace unos nueve años. De él puedo decir que es una persona capaz de transmitir sus conocimientos de una manera empática, efectiva y divertida. Es además, capaz de adaptarse al nivel de conocimientos y habilidades de acuerdo a la edad y habilidades de las personas a las que enseña. Es una persona que "echa todo" en el sartén para que las cosas salgan bien, con un sabor y presentación impecable. Improvisa de la nada grandes maravillas culinarias (como en cierto campamento en el que trabajábamos juntos) pero también puede organizar clases magistrales y banquetes. En resumen, es uno de esos profesores que saca a la luz habilidades que uno no sabía que tenía.

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Carlos Javier
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Me gusta enseñar con practica, siempre respetando la teoría y términos culinarios, pero en mi poca experiencia me gusta...

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