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Materias que enseña
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  • Todos los niveles

Estudiante en Gastronomía de UTP IMPARTE CURSOS DE COCINA: Arte Culinario, Panadería, Bases Culinarias I, Servicio de Alimentos/bebidas, Cocina Mexicana. ¡Inscríbete!

Metodología

Me gusta explicar cada tema de manera precisa para que no queden dudas sobre los procesos que deben desarrollarse, así que ocupo las herramientas que sean necesarias; libros, investigaciones, vídeos, imágenes, diapositivas, asistencia personal, etc. Sin embargo, si tuviese que organizar un plan de trabajo ahora mismo para destacar los puntos más importantes de las ramas que quiero impartir, pasaría las horas detallando tema por tema para preparar la clase, ya en la clase haría una breve introducción y explicaría el punto central que debe entenderse, producirse u observarse, haría anotaciones en la pizarra o block de notas, daría una muestra en tiempo real del producto, receta o asunto a tratar para que se observe el proceso claramente, aclararía dudas y dejaría que el inviduo analice el producto, receta o asunto por sí mismo cómo tarea, probablemente también pueda dejar tareas para que el conocimiento quede reafirmado.

Trayectoria académica y profesional

Soy estudiante de Gastronomía en Universidad Tecnológica de Puebla desde el año pasado, tengo experiencia en el área por tres años comprobable; he laborado en Eventos Sociales, Buffets, Banquetería hasta para 800 personas, restaurantes de comida mexicana y comida saludable. Actualmente estudio de Lunes a Viernes y trabajo los fines de semana cómo auxiliar de cocina en Corporativo Paraíso. Mi pasión por la cocina me ha dado grandes oportunidades y pienso desarrollarme en el ramo por mucho tiempo.

Precios

Suplemento por desplazamiento : $25
Precio de clases por webcam : $226/h
Precio por 5 horas de clases : $1050
Precio por 10 horas de clases : $2100

Especificaciones

Se añade un coste adicional en caso de que el alumnx requiera asesoría a domicilio. También organizamos servicios de banquete; Cena romántica para dos, Paquete familiar: De 5 a 15 personas, Paquete grupal: De 15 a 50 personas, Paquete Extra: 50 personas o más. Todas las cotizaciones para su evento social son gratis.

Clases dadas por Arturo
Individual
En grupo
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Webcam
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Currículum Vitae de Arturo

Auxiliar de barra, Auxiliar de cocina, Encargado de cocina
100% Natural Restaurantes - Puebla, Pue.
Octubre 2018 - Octubre 2019
Comencé los primeros 3 meses cómo auxiliar en barra preparando jugos, licuados y
algunas bebidas alcohólicas, después me pasé a auxiliar de cocina y me ascendieron a
encargado del turno vespertino para cerrar cocina durante los 11 meses restantes. Tuve
que dar las gracias por motivos escolares ya que no me daba tiempo de hacer tareas y
proyectos cuándo recién entre a la universidad.

Auxiliar de cocina, Auxiliar de barra, Mesero
Corporativo Paraíso - Puebla, Pue.
Febrero 2014 - Junio 2016
Empecé las primeras semanas cómo mesero y auxiliar de barra durante los fines de
semana; preparaba bebidas de bienvenida y las posteriores al programa durante el
evento. Después ingresé al área de cocina cómo auxiliar desempeñando actividades
varias cómo traslado y conteo de ingredientes, elaboración de tres tiempos para los
paquetes de comida que iban desde 150 hasta 1,000 personas por noche, limpieza de loza
y en los últimos meses pude encargarme de la supervisión en la elaboración de las
recetas del menú. Dí las gracias por motivos de horario excesivo y sueldo no pagado
por horas extra.

Licenciatura en Gastronomía
Universidad Tecnológica de Puebla - Puebla, Pue.
Septiembre 2019 - Actualmente

Certificado de Bachiller
Colegio de Bachilleres del Estado de Puebla, Plantel 03
Sep2014- Jun2017

Certificado de Secundaria:
Escuela Secundaria Técnica N. 13
Sep2011- Jul2014

Certificado de Primaria:
Escuela Primaria Miguel Hidalgo y Costilla
Agos2005- Sep2011

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