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Lic. En gastronomía por la universidad del claustro de sor Juana.

Metodología

Mi forma es dar el ejemplo y ellos elaborar su receta. Dinámicas, explicó origen, historia de los alimentos y sus cambios dentro de la misma.

Trayectoria académica y profesional

Mi primer empleo fue con el chef Ricardo Muñoz Zurita como investigador y chef particular del chef Zurita.

Colaboración como editor de contenido, mesa, administrativo, corrección y estilo en libros de cocina mexicana.

Supervisor de alimentos de azul Historico, azul condesa ; azul y oro

Precios

Precio por 1 hora de clase : $400/h
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