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Pedro
« Un gran ser humano y además de eso es súper buena persona y muy... Ver más »
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Pedro
« Un gran ser humano y además de eso es súper buena persona y muy profesional. Para mí es muy recomendable cómo profesor. Conocer seres humanos como el, vale la pena. »
$210/h
¡1a clase gratis!
Perfil y títulos verificados
Tiempo de respuesta 4hr.
Clases dadas por Diego Constantino
  • Individual
Las clases pueden llevarse a cabo en
Materias que enseña
  • Cocina Mexicana
Niveles
  • Todos los niveles

Licenciado en gastronomía titulado enseña auténtica cocina mexicana, partiendo desde un especiado mole hasta un tradicional MAMON (bizcocho colonial mexicano)

Metodología

Me gusta enseñar de forma libre y estructurada. Libre para las personas que necesitan aprender de una forma rápida por algún evento. Estructurada para personas que desean saber el porqué de las cosas y él procedimiento sin omisiones.

Superprofesor

Diego Constantino es uno de los mejores profesores. Es un perfil de calidad, titulado, organiza rápido la primera clase, ¡sus alumnos lo adoran!

Trayectoria académica y profesional

Soy Licenciado en Gastronomía, con maestría en curso, dueño del Encanto de Mazorca agencia de viajes y experiencias gastronómicas, Sibarita chocolatero.

Precios

Precio de clases por webcam : $210/h
Clases dadas por Diego Constantino
Individual
Las clases pueden llevarse a cabo en
En tu domicilio
Materias que enseña
  • Cocina Mexicana
Niveles
  • Todos los niveles

Currículum Vitae de Diego Constantino

ESTUDIOS

IDIOMAS

Español: Natal

Inglés: Intermedio
65%

Año​ Preparatoria
Estado de México Colegio de la Comunidad

Año Carrera Técnica en Alimentos y Bebidas
Cd. México Instituto Fleming, Plantel Zaragoza

Año ​Lic. en Gastronomía (Terminada)
Cd. México Universidad Insurgentes, Plantel Ermita
(En trámite Titulo)

Programas manejados: Paquetería básica de Office



PRACTICAS PROFESIONALES

Ciudad de México
Chocolatería Kuxxtal Sector: Producción de bombones


Ciudad de México
Restaurante Escuela Le Cordón Bleu, Sector: Pastelería y Panadería ​


Ciudad de México
WTC, Sector: Pastelería y panadería.


Estado de Quintana Roo
HOTEL BARCELO, CANCUN, Sector: Cocina Caliente y Bar


Estado de Jalisco
HOTEL BARCELO, PUERTO VALLARTA, Sector: Cocina Caliente y Bar


Ciudad de México
HOTEL NH, Centro Histórico Sector: Cocina Caliente





.




HOJA
FORMACIONES ADICIONALES E INTERESES

Diplomado y Talleres:


• Curso de Chocolatería,
Universidad la Salle
Diplomado
Año: 2011
• Taller de Gelatina ArtísticInstituto Fleming-Plantel Zaragoza


• Taller de Conservas,
Universidad Insurgentes-Plantel Ermita
Año: 2015


Congresos:

• Congreso Unidades Alimentarias
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza
Año: 2016

EXPERIENCIA LABORAL


Estado México 2014
LA COCINA DEL TIO NACHO, Sector: Comedor
Cargo ocupado:​Cocinero y Mesero
Tareas realizadas: Higiene del Salón,
​ Comunicación del cliente,
​ Asesor en el área de cocina


Estado México 2016
RESTAURANTE PALMAS, Sector: Comedor y Cocina Caliente
Cargo ocupado:​ Mesero, Cocinero A.
Tareas realizadas: Higiene del Salón,
​ Comunicación con el cliente,
​ Producción,
​ Administración del local
​ Elaboración de recetas Estándar

CONCURSOS

Concurso de Panadería
Proyecto “La Emocional “


HOJA
25 de Agosto 2015
1er Lugar

Concurso
Concurso de “Todos los Moles”
20 de Junio 2015
3er Lugar

Deportes y Hobbies:

• Natación
• Lectura histórica, gastronómica, terror
• Impartir talleres culturales y gastronómicos dentro de la Universidad Insurgentes.

Las 10 opiniones y/o recomendaciones sobre Diego Constantino
  • 4.9/5

Todas las evaluaciones son fiables y corresponden a experiencias reales. Las opiniones vienen de alumnos que contactaron al prof. a través de Superprof. Las recomendaciones son externas y vienen de compañeros de trabajo o exalumnos del prof. en cuestión.

10 recomendaciones

P
Pedro

Un gran ser humano y además de eso es súper buena persona y muy profesional. Para mí es muy recomendable cómo profesor. Conocer seres humanos como el, vale la pena.

J
Jorge

Desde que conocí a Diego en la universidad, siempre ha sido una persona muy dedicada en lo que se propone, siempre entrega su máximo potencial y además se preocupa por los demás, cualidades que lo hacen ser alguien muy confiable, siempre puedes contar con él, sin duda un maestro excelente y sobretodo una muy buena persona.

Y
Yussel

1.R= Nos conocemos de tiempo y es buen docente
2.R= es buenisimo y sabe dar bien una explicacion
3.R= explica a detalle y cualquier duda que uno tiene el lo soluciona
4.R= es de confianza y saber hacer bien su trabajo

A
Alonso

Lo recomiendo porque he probado sus platillos y son exquisitos.

A
Azucena

Es muy atento y sabe explicar bien y no se estresa al enseñar su paciencia es genial. ¡Gracias lo recomiendo!

L
Lex

Es una persona confiable y muy capaz en cualquier ámbito que se desempeñe, siempre sabe cómo hacer su labor de forma magnificente, en casi once años de conocerlo siempre ha demostrado que las expectativas son cosas que pueden quedarse cortas cuando hablas de el ya que las supera con creces, si hay algo que no sepa no se quedará conforme hasta haber estudiado esa parte en la que flaqueaba, realmente admiro su determinación y su afán no de superar a otros, si no de ser mejor que el mismo cada día, él es su propio rival y siempre intentará superarse a sí mismo.

D
Diana

Tiene paciencia y una gran manera de hacerte comprender las cosas, ademas de que esta muy bien capacitado en el área, en lo personal me encanta tomar clases con el.

L
Laü

A Diego lo conozco desde que íbamos en la prepa, es una persona muy responsable y dedicada a su trabajo , siempre fue su vocación ser chef... Le doy el 100% de confianza.

J
Jennifer

Conocí a Diego en la Universidad, éramos compañeros es muy dedicado en los trabajos investigaba cada punto y sabe explicar bien a detalle los temas que le tocaban. Me llegó a orientar en temas que se me complicaban y me ayudó bien ya que se le da explicarte con facilidad algunos temas.

M
Mena

Es la persona más honrada, honesta y clara que uno puedo conocer.
Sabe explicar con paciencia y calma, es muy claro a la hora de expresarse.

Entrevista de Diego Constantino

PREGUNTA 01 | 08
¿Cuándo es que comenzaste con esta actividad y de dónde vino el interés por ella?
Diego Constantino — Hace 3 años comencé a dar clases en línea y fue una oportunidad de crecimiento personal, además para mostrar un poco del conocimiento adquirido.
PREGUNTA 02 | 08
¿Cuáles son los artistas o las obras que más te han tocado?
Diego Constantino — Considero que los libros son una obra de arte que se deben saborear. Así que los libros que tocaron mi alma son "El arte de cocinar" de Julia Child, "Cokked", "El arte de la fermentación".
PREGUNTA 03 | 08
¿Qué se necesita para enseñar tu materia a fondo?
Diego Constantino — Tiempo, dedicación, estimulación por el sabor.
PREGUNTA 04 | 08
¿Cuál es el mejor consejo que puedes aplicar en la enseñanza de tu disciplina?
Diego Constantino — Abstenerse a decir no y probar los sabores más extraños.
PREGUNTA 05 | 08
Cuéntanos qué es lo que más te apasiona de tu actividad, ¿tienes algunos otros hobbies ligados a ella?
Diego Constantino — Me apasiona hornear, dentro de mi gama de trabajo el horneado es mi actividad favorita.
PREGUNTA 06 | 08
¿Por qué estás tan orgulloso de tu trabajo?
Diego Constantino — Por trabajar tan duro y procurar cubrir detalles.
PREGUNTA 07 | 08
Qué es lo que más te ha sorprendido de un alumno al que le hayas dado clase
Diego Constantino — Su disponibilidad de aprender y el número de preguntas realizadas.
PREGUNTA 08 | 08
Ser profesor es todo un arte, ¿cuál es tu secreto?
Diego Constantino — Leer mucho, poner atención y escuchar las inquietudes de cada alumno.

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