¿Estás cansado de tomar refresco en las fiestas y celebraciones decembrinas? Quizá sea momento de cambiar el menú navideño y agregar bebidas acorde a las fechas.
Las bebidas navideñas son una parte esencial de las celebraciones de esta época del año. Son una forma de compartir con amigos y familiares, y de disfrutar de los sabores y aromas de la temporada.
A la hora de elegir bebidas navideñas, es importante tener en cuenta a todos los invitados, incluyendo a los niños. Por eso, es una buena idea ofrecer una variedad de opciones, tanto con alcohol como sin alcohol.
En este artículo hemos recopilado 5 deliciosas bebidas navideñas aptas para todos los invitados.
- Ponche tradicional navideño: Esta bebida tradicional es una mezcla de frutas, especias y para los mayores puedes agregar algo de alcohol.
- Sidra caliente: La sidra caliente es una bebida refrescante y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Para prepararla, simplemente calienta la sidra natural con especias como canela, clavo y nuez moscada.
- Chocolate caliente: El chocolate caliente es un clásico de la Navidad que siempre es un éxito. Puedes prepararlo con leche, chocolate en polvo o cacao.
- Smoothies de frutas: Los smoothies de frutas son una opción saludable y deliciosa para las fiestas navideñas. Puedes prepararlos con cualquier fruta que te guste, como manzanas, naranjas, plátanos o fresas.
- Ponche de huevo (eggnog): El eggnog es una bebida estadounidense que se elabora con leche, huevos, azúcar, especias y alcohol.
- Vino caliente: una bebida peculiar para los mayores
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Ponche tradicional navideño
El ponche es una receta tradicional de las fiestas decembrinas, siempre está presente en posadas, cenas de navidad y de fin de año.
La receta de ponche tradicional requiere algunos ingredientes como canela, tejocotes, tamarindo, flor de jamaica, piloncillo, pedazos de caña de azúcar y frutas de temporada. Las frutas de temporada pueden incluir guayabas, manzanas, peras, naranjas y frutas secas.
Dificultad: ⭐
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 4 litros de agua
- 1 kilo de tejocotes
- 1/2 taza de tamarindo limpio
- 1/2 kilo de caña de azúcar
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de ciruelas pasas
- 10 clavos de olor
- 10 rajas de canela
- 1/2 taza de flor de jamaica
- Frutas de temporada al gusto (pera, manzana mandarina o naranja)
Preparación:
- El primer paso para realizar esta deliciosa bebida navideña es lavar y cortar los tejocotes en cuartos.
- Ahora pela y corta la caña de azúcar en trozos pequeños, te recomendamos trozos de 10 centímetros que después partirás verticalmente en 4 trozos.
- Lava las pasas y las ciruelas pasas al igual que el resto de la fruta de temporada.
- Comienza por agregar los 4 litros de agua en una olla grande, después el resto de los ingredientes mencionados.
- Deja que el agua se caliente hasta el punto de ebullición a fuego medio y una vez alcanzado este punto reduce el fuego a bajo y cocina durante 30 minutos, o hasta que las frutas estén suaves. El delicioso olor te hará saber que tu ponche está listo.
Consejos:
- Puedes agregar otros ingredientes al ponche, como manzanas, peras, naranjas o mandarinas.
- Si quieres que el ponche tenga un sabor más fuerte, puedes agregar más clavos de olor y canela.
- Para los mayores puedes agregar un chorrito de licor, como ron, brandy o tequila.
- Para presentar el ponche navideño, no te olvides de poner un trozo de caña de azúcar asomándose de la taza de barro.
Aquí una receta de ponche tradicional mexicano.
Acompaña tus platillos con las mejores guarniciones navideñas. Tampoco olvides incluir entradas para tu cena de Navidad.
Sidra caliente
La sidra caliente es una bebida tradicional navideña que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es una bebida refrescante y reconfortante que se elabora con sidra natural, especias y azúcar.
Dificultad: ⭐
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 litro de sidra natural
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de clavo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 taza de miel (opcional)
Preparación:
Esta receta de sidra caliente es realmente sencilla y rápida de preparar, resulta una opción ideal para beber antes de la cena.
- Utilizaremos una olla de buen tamaño, agregamos la sidra natural con la canela, el clavo y la nuez moscada y calentamos a fuego medio por 5 minutos.
- Antes que la sidra hierva, baja la llama y cocina a fuego bajo entre 5 y 10 minutos.
- Si lo deseas, agrega la miel y revuelve hasta que se disuelva.
Puedes agregar otros ingredientes a la sidra caliente, como naranja, limón o jengibre. Si quieres que la sidra tenga un sabor más fuerte, puedes agregar más especias.
Para presentar la sidra caliente, puedes servir en tazas de cerámica o de vidrio. Puedes decorar las tazas con canela, rodajas de manzana o estrellas de anís.
Aquí te dejamos cómo preparar una sidra de manzana caliente.
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Chocolate caliente
Pocas bebidas son tan deliciosas y apacibles como un buen chocolate caliente, aun dentro de esta tradicional bebida hay variedades para todos los gustos y paladares como chocolate amargo, chocolate dulce o incluso chocolate caliente con cardamomo.
Aquí te dejamos una receta tradicional de chocolate caliente para que recibas a tus invitados en la cena navideña.
Dificultad: ⭐
Tiempo de preparación: 25 minutos
Para darle cuerpo a esta bebida necesitarás una rodillo de madera.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de chocolate (puedes usar chocolate en polvo o una barra para preparar en bebida)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- Para preparar este delicioso chocolate necesitaremos una olla de buen tamaño. Comenzamos por agregar la leche y calentamos a fuego medio.
- Cuando la leche esté caliente, baja la intensidad del fuego y agrega el chocolate, el azúcar y la canela.
- Revuelve con el rodillo de madera hasta que el chocolate se disuelva por completo.
Tips:
Puedes agregar otros ingredientes al chocolate caliente, como crema batida, malvaviscos, chispas de chocolate o galletas trituradas.
Si quieres que el chocolate caliente tenga un sabor más fuerte, puedes usar chocolate amargo.
Receta de chocolate caliente a continuación.
¿Qué te parece empezar tu cena con una deliciosa crema o sopa navideña?
Smoothie navideño de frutas
Los smoothies son bebidas refrescantes y deliciosas que les encantan a chicos y grandes. Son deliciosos batidos de fruta congelada que puedes disfrutar en la cena navideña y además son realmente fáciles de preparar
Dificultad: ⭐
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de frutas frescas o congeladas, cortadas en trozos pequeños
- 1 taza de leche o yogur
- 1/2 taza de agua o jugo
- 1 cucharada de miel o azúcar
- Opcional: especias, como canela, clavo o nuez moscada
Preparación:
Esta receta es tan fácil de hacer ya que solo debes colocar todos los ingredientes en la jarra de una licuadora. Dependiendo de la potencia de tu aparato, licúa poco a poco desde el nivel más bajo hasta que quede suave.
Entre más licúes, menos espeso será tu smoothie.
Notas:
Puedes usar cualquier fruta que te guste. Algunas combinaciones populares son:
- Fresas y plátano
- Mango y naranja
- Moras y frambuesas
- Piña y coco
Si quieres que el smoothie tenga un sabor más dulce, puedes agregar más miel o azúcar. Si quieres que el smoothie tenga un sabor más fuerte, puedes agregar más especias.
Aquí te dejamos otras opciones.
- Smoothie verde: Para un smoothie más saludable, agrega hojas verdes, como espinacas, kale o col rizada.
- Smoothie de proteína: Para un smoothie más nutritivo, agrega proteína en polvo, como proteína de suero o proteína vegetal.
- Smoothie de café: Para un smoothie más energizante, agrega café o café expreso.
Si usas frutas congeladas, no es necesario agregar hielo.
Si usas frutas frescas, puedes agregar un poco de hielo para que el smoothie quede más frío. Agrega el hielo antes la fruta
Si el smoothie está muy espeso, puedes agregar un poco más de leche o agua.
Aquí te dejamos una receta única de smoothie con picafresas.
¡Haz que tu mesa luzca increíble con galletas navideñas!
Eggnog / Ponche de huevo
El ponche de huevo es una deliciosa bebida tradicional norteamericana, es de las bebidas más comunes en la época decembrina y recientemente se ha popularizado en México y Latinoamérica.
Existen muchas variantes para preparar ponche de huevo, esta receta en particular fue creada por el famoso chef Ramsay Gordon.
Dificultad: ⭐⭐⭐
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 700ml de leche entera
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1½ cucharada de jengibre molido
- 1½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de clavo molido
- 5 yemas de huevo, más 3 claras
- 230 g de azúcar en polvo
- 4 cucharadas de ron, brandy o coñac (opcional)
- Nuez moscada entera y palitos de canela, para servir
Preparación:
- Comienza agregando la leche, el extracto de vainilla y las especias molidas a una cacerola grande, revuelve y coloca a fuego medio.
- Lleva la mezcla a punto de ebullición, luego apaga inmediatamente el fuego y deja en infusión durante 10 minutos.
- Pon las yemas de huevo y 200 g de azúcar en polvo en un bol grande y bata hasta que estén pálidas y espesas.
- Vierte un poco de leche tibia con especias y bate bien para templar las yemas. Continúa agregando gradualmente la leche, batiendo continuamente, hasta que esté completamente combinada con las yemas de huevo.
- Transfiere la mezcla a una cacerola limpia y cocina suavemente a fuego medio hasta que la mezcla comience a espesarse; ten cuidado de no permitir que la mezcla hierva ya que los huevos pueden cuajar.
- Retira del fuego y agrega el ron o brandy (si se usa). Deja enfriar por completo o si quieres acelerar el proceso, coloca el recipiente con el ponche en un bol con hielo y mezcla hasta enfriarlo.
- Justo antes de servir, agrega las 3 claras de huevo reservadas a un tazón limpio y bate hasta obtener picos suaves.
- Añade los 30 g restantes de azúcar en polvo y continúa batiendo hasta que la mezcla esté brillante.
- Incorpora suavemente el ponche de huevo frío con una cuchara grande de metal hasta que esté completamente combinado.
Para servir, vierte o sirve con un cucharón en vasos y decora con nuez moscada recién rallada o una rama de canela.
Aquí te dejamos una opción alternativa para preparar ponche de huevo.
Sorprende a tus invitados y prepara un delicioso pastel de Navidad.
Vino caliente
El vino caliente es una bebida tradicional de Alemania y Austria que se elabora con vino tinto, especias y azúcar, esta bebida es realmente popular especialmente en época decembrina.
Dificultad: ⭐
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 botella de vino tinto
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
Procedimiento:
Esta receta es tan fácil de hacer como poner a hervir agua.
- En una olla pequeña, calienta el vino, el azúcar, el agua, el jugo de naranja, la canela, el clavo y la nuez moscada a fuego medio.
- Cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que el azúcar se disuelva.
Tips
- Puedes agregar otros ingredientes al vino caliente, como naranjas, limones o jengibre.
- Si quieres que el vino caliente tenga un sabor más fuerte, puedes agregar más especias.
- Para servir, puedes agregar un chorrito de licor, como ron, brandy o tequila.
Para presentar el vino caliente, puedes servirlo en tazas de cerámica o de vidrio. Puedes decorar las tazas con canela, rodajas de naranja o estrellas de anís.
Receta de vino especiado caliente.
Con tantas alternativas, lo más difícil será elegir solo una bebida para tu fiesta navideña.
¿Y para el final de la cena? Incluye uno dos postres navideños.
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