Es muy frecuente que por falta de tiempo dejemos de cocinarnos y de procurar tener una alimentación balanceada. Esto además se ve potenciado por la falta de habilidad que podamos tener en la cocina, que muchas veces hace que preparar un plato se vuelva todo un reto.
Si hablamos de comida vegana, la dificultad sigue aumentando: a la falta de tiempo y habilidad en la cocina se suma el desconocimiento de los productos veganos que hay en el mercado y el alto costo que muchas veces éstos tienen.
Y a lo anterior se agrega otro problema: la falta de creatividad para cocinar comida vegada.
Por todo lo anterior hemos decidido escribir este artículo con los mejores libros de recetas veganas publicados al 2022.
Así que ¡tranquilidad! Que la falta de creatividad y habilidad ya no serán problema, estos libros traen todo lo necesario para que puedas empezar a cocinar recetas veganas desde cero.
Además, muchos de ellos incluyen un listado de productos y marcas veganas disponibles en México.
Así que sin más, te invitamos a seguir leyendo para seleccionar el libro de comida vegana que mejor se adapte a lo que estás buscando.
¡Vamos a ver!
¿Cuáles son los mejores libros de comida vegana disponibles en Amazon México?
Si vas a iniciar tu dieta vegana, lo mejor que puedes hacer es conocer las recetas que expertos de la cocina recomiendan para llevar una dieta vegana rica, saludable y balanceada.
Aquí te dejamos algunos de los libros de cocina vegana mejores valorados en Amazon México, si aún no te decides por cuál comprar, recuerda que también puedes revisar los libros de comida vegana PDF disponibles en internet.
Libro de cocina vegano: 101 recetas veganas / vegetarianas
Este libro de tapa blanda publicado en el año 2019, es uno de los mejores valorados en Amazon México.
Escrito por Paul Knoblauch, el Libro de cocina vegano cuenta con una valoración de 3.4 de 5 estrellas y 31 calificaciones.
Su precio es de 221.68 pesos mexicanos y cuenta con 121 páginas que almacenan las más de 100 recetas veganas y vegetarianas.
Pensado para entregar 101 recetas "sencillas, rápidas y deliciosas", como anuncia en su descripción, en este libro encontrarás:
- ¿Qué es la nutrición vegana?
- Como llevar una nutrición vegana saludable
- Preparar un delicioso desayuno Rezepte
- Cómo preparar deliciosas recetas de platos principales
- Aprende a cocinar deliciosas recetas de snacks
- Prepara tus propias deliciosas recetas de batidos
El costo de envío varía según la ciudad o sector de México en que te encuentres, sin embargo, te adelantamos que por compras superiores a 299 pesos mexicanos el envío es gratis.
El gran libro de la cocina vegana
Publicado en el año 2019, este libro escrito por varios autores cuenta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y 9 opiniones de sus lectores.
En este libro, además de variadas recetas, encontrarás consejos muy prácticos para organizar tu despensa, ideales para quienes se están iniciando en la vida vegana.
También encontrarás información sobre:
- La dieta vegana y la salud
- La nutrición vegana
- Planificación de menús
- Raciones diarias por alimentos
- Ejemplo de menú semanal vegano
- La despensa básica vegana
- Índice de alimentos
En cuanto a la cocina, en este libro encontrarás recetas de:
- Bebidas veganas
- Salsas, patés, quesos veganos y condimentos
- Comida para picar
- Tartas saldas, quiches y crepes
- Sopas y cremas
- Ensaladas
- Cereales
- Sushi vegano
- Legumbres
- Tofu, seitán y tempeh
- Cómo preparar verduras y hortalizas
- Postres
- Bizcochos, tartas y otras delicias
Por otro lado, en este libro encontrarás un anexo con información sobre: tés e infusiones; mermeladas, hierbas aromáticas y especias; fermentos; conservas caseras; aceites; zumos, batidos y licuados vegetales; yogures veganos; endulzantes saludables y sustitutos del huevo.
"El gran libro de la cocina vegana" tiene un precio de 495 pesos mexicanos, cuenta con tapa dura y tiene 320 páginas.
Come sano, come vegano: La guía imprescindible para iniciarse en el veganismo
Publicado en el año 2020, este libro escrito por el doctor Neal D. Barnand cuenta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas 17 opiniones de sus lectores.
El doctor Neal D. Barnand es considerado un reconocido referente a nivel mundial en cuanto al veganismo y define este libro como un verdadero "kit de supervivencia para el vegano novato".
Junto con entregarte recetas fáciles y rápidas para quienes están iniciando en la cocina vegana, en este libro encontrarás los beneficios de llevar una vida vegana y los componentes esenciales que deben acompañar un plato vegano para que éste cuente con los componentes nutricionales necesarios.
Según la descripción del libro escrito por Neal D, aquí encontrarás respuestas a preguntas como: ¿cómo planeo una comida vegana?, ¿en qué alimentos encuentro las proteínas que necesito?, ¿cuáles son las mejores opciones en los restaurantes veganos?, ¿cómo obtengo todos los nutrientes?
En este libro también se detalla cómo enfocar la transición al veganismo, los mitos de la alimentación vegana y el tipo de alimentación vegana saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida.
Aquí también podrás encontrar información sobre cómo mejorar la salud, controlar el sobre peso, reducir del colesterol, controlar la diabetes e incluso cómo prevenir el cáncer desdela alimentación vegana.
"Come sano, come vegano: La guía imprescindible para iniciarse en el veganismo", es de tapa blanda, está compuesto por 192 páginas y tiene un precio de 449.00 pesos mexicanos, por lo que el envío en Amazon saldrá gratis.
¿Cuáles son los mejores libros de comida vegana disponibles en librerías de México?
Si lo tuyo es visitar las librerías y echar una ojeada a los libros antes de comprarlos, entonces aquí te dejamos algunos de los mejores libros de cocina vegana que podrás encontrar en librerías mexicanas.
Go Vegan. Tu Guía Para Llevar Una Vida Libre De Sufrimiento Animal
Publicado en el año 2019, este libro es mucho más que un recetario, como su nombre lo indica, aquí encontrarás una verdadera guía para llevar una vida vegana.
Este libro escrito por Ana Soto te entrega los mejores consejos para dejar a los animales fuera de tu plato de comida, guardarropa, higiene, productos de belleza y entretenimiento: todo pensado para veganas y veganos novatos.
Además de información, consejos y recetas, aquí hallarás también valiosas entrevistas con una nutrióloga, un entrenador y un activista, todos ellos veganos.
"Go Vegan. Tu Guía Para Llevar Una Vida Libre De Sufrimiento Animal" está disponible en librerías El Sótano, cuenta con 168 páginas, es de Editoria Olinyoli y tiene un costo de 264 pesos mexicanos.
Super Sopas. 80 Recetas Veganas Para Toda La Familia
Escrito por Ana Benítez, este libro del año 2016 sigue siendo uno de los mejores valorados a la actualidad.
Como su nombre lo indica, aquí encontrarás 80 recetas de sopas veganas, que te harán sentir en un verdadero restorán vegano.
La autora explica que decidió hacer un libro exclusivo con recetas de sopas veganas ya que la sopa "es uno de los platos más antiguos, sencillos de elaborar y reconfortantes que ha conocido la humanidad", a lo que agrega que su versatilidad no tiene límites.
Este ha sido escrito como una suerte de reivindicación para que las sopas y las cremas "recuperen el lugar que durante cientos de años han ocupado en nuestra cocina". Las ochenta recetas que se presentan en este libro son una base sobre la que empezar a elaborar tus propias recetas.
Aquí encontrarás instrucciones sencillas y amenas acompañadas de fotografías que estimularán no solo tu apetito, sino también tu imaginación y tu creatividad culinaria.
"Super Sopas. 80 Recetas Veganas Para Toda La Familia" cuenta con un total de 196 páginas, es de editorial Sirio y está disponible en Librerías El Sótano por 560 pesos mexicanos.
Si los libros no son lo tuyo, encuentra clases de cocina en Monterrey.
Mamá Vegana. Guía Completa Y Divertida Para Alimentar A Tus Hijos Con Sabrosas Recetas Veganas
Escrito por la clarividente y psicóloga Doreen Virtue y la chef profesional Jenny Ross en el año 2017, este libro se convirtió en un referente para muchas mujeres que decidieron crear a sus hijos e hijas bajo una alimentación vegana.
Este libro está pensado para ser una guía de alimentación sana con platos 100% veganos para niños, niñas y personas adultas. "Mamá vegana" es el manual ideal para madres y padres vegetarianos o veganos que desean incorporar más alimentos de origen vegetal a la dieta familiar.
Aquí encontrarás más de 100 recetas veganas a base de cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas, frutas, verduras y alimentos especialmente nutritivos para niños, niñas y jóvenes en pleno crecimiento. Además se incluyen muchas opciones crudiveganas.
Las autoras, ambas mamás veganas, exponen en este libro los principios básicos de la nutrición, las sensibilidades o alergias a determinados alimentos, y presentan un programa de alimentación casera libre de agentes inflamatorios, apto para niños sensibles o alérgicos.
Además de las recetas, en este libro encontrarás guías para planificar menús, ideas de colaciones y comidas para que los peques lleven al colegio.
"Mamá Vegana. Guía Completa Y Divertida Para Alimentar A Tus Hijos Con Sabrosas Recetas Veganas" cuenta con 272 páginas, es de editorial Océano / Arkano Books y puedes encontrarlo por 630 pesos mexicanos en Librerías El Sótano.
Recuerda que contamos con muchos profesores de cocina especializados en recetas veganas, ¡anímate a tomar un curso cocina con ellos y aprovecha una primera clase gratis!
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