«El cofre demasiado lleno rompe su cerradura» - proverbio italiano

Estás advertido: antes de irte a Italia, es mejor que tengas en cuenta la cantidad de equipaje que te lleves, sobre todo si vas a una de las islas más bellas de Italia: ¡Cerdeña!

Pero, ¿por qué visitar Cerdeña antes que otra isla o una de las ciudades italianas? Una de las razones principales es simplemente su singularidad. Esta pequeña isla está llena de tesoros: con 7 lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (de 55 en toda Italia), hay muchas maravillas que ver.

Descubre en nuestro artículo por qué elegir Cerdeña para tu próximo viaje a Italia: hermosos paisajes, fuerte identidad cultural, gastronomía espectacular y viaje ideal para hacer un roadtrip. ¡Te lo explicamos todo!

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Cerdeña es una isla natural y paradisíaca

Visitar Cerdeña por sus paisajes
La belleza de los paisajes italianos, especialmente en las islas, es única en Europa.

Cerdeña tiene más de cien playas paradisíacas, cuya ubicación en el Mediterráneo te hará soñar: aguas turquesas y transparentes, cuevas y otros espacios íntimos te esperan en las costas sardas durante todo el año. Ya sea para tumbarte en la playa o simplemente pasear, seguro que habrá un lugar hecho para ti.

Pero aparte de las playas, Cerdeña está llena de tesoros naturales. Aquí tienes una lista de lugares imprescindibles:

  • La Giara de Gesturi, una reserva natural, donde hay caballos preciosos, que está clasificada como Patrimonio de la UNESCO desde 1997.
  • El archipiélago de la Maddalena, clasificado por la UNESCO en 1994.
  • Playa de Chia, conocida por sus aguas cristalinas y por su yacimiento arqueológico de Nora.
  • Las cuevas de Bue Marino, que ofrecen increíbles espectáculos naturales.
  • Las cuevas de Neptuno, a las que se puede llegar a pie o en ferry.
  • Cagliari, con sus barrios marítimos históricos.
  • El complejo arqueológico de Pranu Muttedu, con menhires extraordinarios.

Para llegar a las cuevas de Neptuno a pie, ten en cuenta hay una caminata de 600 escalones... ¡Ida y vuelta!

Como puedes ver, los tesoros de Cerdeña son tanto naturales como históricos, y todos estos vestigios contribuyen a la belleza de los paisajes. Si las playas no son lo único que te atrae a esta isla icónica, estarás encantado.

Entonces, ¿mejor el norte o el sur de Cerdeña?

El debate divide tanto a italianos como a turistas: cada zona de Cerdeña tiene sus puntos fuertes. En realidad, toda Cerdeña presenta complejos turísticos costeros de renombre, con itinerarios de viaje específicos para todo tipo de viajeros.

Por un lado, el norte de la isla está bastante marcado por las formaciones arenosas, con calas aisladas y lugares impresionantes, que atraen mucho a la jet set internacional. Para pasar unas vacaciones lujosas o románticas, esta es la opción ideal.

En cuanto al sur de la isla, la belleza del lugar es igual de sorprendente, con paisajes muy heterogéneos. Es una zona muy concurrida durante la temporada turística, por lo que mejor ir en otra época. Para pasar unas vacaciones familiares o fuera de temporada alta, ¡adelante!

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Descubre la fuerte cultura e identidad sarda en Italia

Fiestas tradicionales de Cerdeña
Las canciones sardas, una parte de la fuerte cultura local.

Cerdeña tiene más de 1,6 millones de habitantes, todos muy orgullosos de su isla y su identidad. De hecho, la cultura popular sarda ocupa un lugar importante en la vida cotidiana de los habitantes locales, que organizan fiestas tradicionales cada año. Las cinco más conocidas son:

  • La Sartiglia, en la ciudad de Oristano, que es un evento con un ambiente medieval con acrobacias y espectáculos de caballos durante dos días.
  • La Sant’Efisio, en Cagliari, que celebra al Santo Patrón de la isla.
  • La Sagra del Redentore, en Nuoro, organizada en honor del Cristo Redentor cada fin de agosto.
  • El Carnaval de Tempio Pausania, que tiene lugar cada año en Mardi Gras.
  • El Carnaval de Mamoiada, que tiene lugar en enero y que es famoso por sus disfraces con máscaras negras. ¡Hay que decir que es un poco intrigante!

Las fiestas populares sardas se basan en el entretenimiento y la historia. Como puedes ver, estos festivales tradicionales están orientados en gran medida al patrimonio histórico y cultural de Cerdeña, que data de la Edad Media con los campesinos. La isla de Cerdeña era muy pobre antes de unirse a Italia y después de haber sufrido numerosas invasiones e influencias culturales.

¿Sabías que Cerdeña forma parte de Italia, pero tiene un estado autónomo especial? Aprende esto y mucho más en clases italiano Madrid.

El idioma también es un fuerte símbolo de la identidad sarda. Aunque todos los locales normalmente hablan italiano, también hablan sardo, que fue reconocido como lengua oficial en 1997. También hay dialectos muy comunes, como el sassarais, el dialecto pisano o incluso el corso, que comparte frontera marítima con Cerdeña.

¡Razones para descubrir la rica cultura sarda! Y hablando precisamente de riqueza... ¡pasemos a la gastronomía!

Echa un ojo también a nuestro artículo sobre cómo visitar Sicilia.

Gastronomía italiana, otra razón para visitar la isla

Descubrir la cocina sarda
Foccacia con aceitunas, ¡un plato italiano con sabores sardos!

Riqueza: eso es lo que caracteriza no solo la cocina italiana, sino también las especialidades sardas. Esto no es ninguna sorpresa. Italia es famosa por su dolce vita, por sus productos frescos y deliciosos y por sus recetas generosas e inolvidables. En resumen, ¡simplicidad y sabor! Y pasar unas vacaciones en Cerdeña no te hará ver lo contrario.

De hecho, debido a su insularidad, Cerdeña tiene su propia cultura gastronómica y, aunque se asemeja a menudo a la cocina italiana, cada receta sarda es única. La isla está marcada por una cultura marítima, agrícola y pastoril, lo cual se refleja a nivel culinario.

Durante tu viaje por carretera o tus vacaciones en Cerdeña, tienes que probar ciertos platos imprescindibles:

  • Los camarones al vino Vernaccia, pila de la cocina tradicional del mar.
  • Los chiusòni, una especie de ñoquis con sémola de trigo duro.
  • La panada, un entrante a base de hojaldre y cordero.
  • La cordula en salsa, como plato principal, a base de intestinos de cabra o cordero, y generalmente guisantes y aceitunas.
  • Los amaretti, de postre, que son galletas hechas de almendras.

También hay una especialidad sarda de queso, que puede sorprender a primera vista: el Casu Marzu, un queso... ¡infestado de gusanos! Aunque gusta localmente, el Libro Guinness de los Récords lo ha clasificado como un producto alimenticio peligroso. De ti depende ver cuánto quieres descubrir la cultura sarda en este caso, ¡bajo tu propia responsabilidad!

¡Tampoco nos podemos olvidar de las famosas especialidades locales, como el turrón de Ozieri, hecho con miel!

También puedes degustar los platos típicos italianos, como la focaccia con aceitunas, la pizza al horno de leña o el limoncello, una bebida alcohólica hecha de limones marinados.

Ten en cuenta que la cocina sarda forma parte del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, al estar vinculada a la cocina mediterránea. ¿A que te dan ganas de hacer un recorrido en coche y visitar todos los rincones de Cerdeña?

Descubre también cuáles son las playas más bonitas de las islas italianas.

Hacer un roadtrip por Cerdeña

Hacer un roadtrip por Cerdeña
Cagliari, la capital de Cerdeña, ¡te espera para tu estancia en Italia!

Debido a su tamaño mediano, Cerdeña es un destino ideal para hacer un recorrido o un roadtrip durante 10 o 15 días. Antes que nada, ten en cuenta que la ciudad principal de Cerdeña no es otra que su capital, Cagliari, por lo que aquí es donde comenzará tu viaje, ya que es donde se encuentra el aeropuerto. Hay conexiones entre las principales ciudades españolas, como Madrid, Valencia y Barcelona, entre otras.

En general, es aconsejable centrarse solo o bien en el norte de la isla o bien en el sur, para tener tiempo para descansar y disfrutar del entorno. ¡Pero todo es posible según tus preferencias!

¿Sabías que, en 2017, la isla de Cerdeña recibió a un total de 14 millones de turistas, en comparación con los 10 millones de 2014? ¡Un aumento récord que es hoy en día la principal fuente de ingresos de la isla!

Es aconsejable planificar un presupuesto considerable para ir a Cerdeña, que es una isla bastante popular entre los turistas. Esto se refleja en los precios, que aumentan durante la temporada alta.

Aquí tienes un resumen de un presupuesto medio para 9 días de viaje a Cerdeña, para dos personas:

Tipo de gastoPrecio medio
Avión de ida y vuelta desde Madrid, en junio120 €
Hotel para 8 noches de 3 estrellas sin desayuno590 €
Atracciones y visitas turísticas, una por día300 €
Comida para toda la estancia (alrededor de 15 euros por persona por comida)510 €
Otros gastos (alquiler de coche, recuerdos)250 €
Total1770 € para dos personas

Se trata de un presupuesto medio basado en las opiniones de clientes que han viajado con agencias. Sin embargo, siempre puedes ahorrar dinero haciendo couchsourfing o desplazándote en bicicleta para optimizar tus gastos. En cuanto a los gastos de comida, se pueden reducir fácilmente si comes «sobre la marcha» y te conformas con un delicioso sándwich o una foccacia.

Si el objetivo de tu viaje es aprender italiano, lo mejor es que tomes las bases en un curso de italiano y verás como avanzas rápidamente hablando con los nativos de Cerdeña.

Ir a Cerdeña es visitar uno de los lugares más bellos de Italia: ¿cuándo te vas?

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Valeria Superprof

Superprofe, comunicóloga y apasionada del estilo de vida.