¿Estás a punto de apagar las velas? Si tu fiesta de cumpleaños o el de algún ser querido se acerca, es momento de experimentar con la decoración de la repostería para ofrecer a los invitados un pastel único y original.

Proponemos 5 ideas de decoración de pasteles para que tu fiesta de cumpleaños sea un éxito: desde un pastel con cara de paleta payaso hasta uno lleno de colores. Todas las opciones son diferentes entre sí aunque guardan características en común: son fáciles pero atractivas.

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1. Paleta payaso

No siempre se tienen ideas para decorar un pastel de chocolate, pero aquí te ofrecemos una original y muy fácil: decoración de paleta payaso. ¿Qué mexicano no conoce estos ricos dulces? A todos les gustará recordar la época de la infancia cuando se disfrutaba de esta paleta.

Además de ser original y divertida, la decoración de paleta payaso es de lo más sencillo. Es ideal para quienes están aprendiendo a decorar repostería en nivel principiante. En el siguiente tutorial, la famosa chef mexicana de Dacosta's Bakery enseña cómo crear un pastel de sabor paleta payaso:

Si deseas que tu pastel sea de sabor vainilla u otro, ¡adelante! Solo necesitarás una buena cobertura para la decoración, y su receta es muy sencilla:

  • Necesitarás 300 gramos de chocolate con leche para derretir.
  • Derretir el chocolate ya sea con una derretidora de repostería o bien, a baño maría.
  • Una vez derretida, cubrir el pastel con ella para que quede de color café oscuro, como la paleta payaso.
  • Dejar en el regrigerador para que la cobertura endurezca.

Para finalizar la decoración, solo necesitas dos gomitas color azul par los ojos y una gomita azucarada larga de color roja para la boca. Cólocalas de modo que quede una carita feliz, es decir, ¡una cara de paleta payaso!

Listo, ¿verdad que es una de las decoraciones de pasteles más fáciles y rápidas?

2. Pastel de rosas rosas

¿Deseas un cumpleaños elegante y con un toque original? Un pastel de tu sabor favorito decorado con betún rosa en forma de rosas es ideal. Si deseas darle tu propio toque, puedes cambiar los colores por tu color favorito o incluso utilizar varios, ¡será divertido!

Este pastel de cumpleaños tiene cierto nivel de complejidad en cuanto a la decoración se trata, pues seremos siceros: hacer rosas con betún no es una cosa sencilla. Si deseas que tu pastel de rosas quede perfecto, no dudes en contratar un profesor particular que te guíe en este camino.

pastel cumpleaños
Ideal para una fiesta elegante y un gran toque femenino.

Para hacer una rosa con betún, es imprescidible tener un mango para pastel. Acomoda la crema de mantequilla del color que hayas seleccionado, en el caso de la foto es solo color rosa claro. Una vez acomodado, haz un remolino poco a poco. 

El remolino queda como forma de rosa. Se debe tener cuidado en la separación entre las rosas para que éstas no se encimen y arruinen el decorado. ¡Ojo! Tampoco deben quedar separadas pues no quedaría igual al de la foto.

Aunque si prefieres, también puedes colocar las rosas pasteleras de forma suelta, es decir, hacer unas cuantas por todo el pastel en lugar de cubrirlo todo de rosas. Esto es una forma de hacer la decoración más sencilla, pero igual de linda.

Otra variación de esta decoración es utilizar colores en degradado, por ejemplo, diferentes tonalidades de rosas, como se hace en el siguiente video tutorial a partir del minuto 3:20.

Este tipo de decoración también funciona perfecto para decorar pasteles para una fiesta de baby shower elegante: utiliza el rosa si el bebé será niña o color azul si será niño. Incluso puedes elegir diversos colores según el tema de la celebración.

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3. Decoración con velas y globos

Una forma más sencilla de decorar un pastel de cumpleaños es con velas y globos. En México, sabemos que no puede faltar en ninguna fiesta que el cumpleañero sople las velitas luego de que los invitados hayan cantando Las Mañanitas.

Así, las velas son clave en cualquier pastel de cumpleaños y pueden convertirse en el objeto principal de la decoración. Existen un sinfín de tipos, diseños y colores para las velas cumpleañeras. Puedes optar por colores extravagantes que combinen con el resto de la decoración.

Otra opción es crear tus propias velas comestibles, así tu pastel no se llenará de cera y podrás ofrecer a los invitados más que una rebanada de pastel, también un pedacito de vela. Revisa el siguiente tutorial:

Sólo necesitas chocolate blanco en oblea para derretir, sprinkles (o chispitas de colores) así como velas de cumpleaños delgadas que se usarán como base guía para hacer las velas comestibles. Es buena opción también contar con un molde con la forma en que se desean las velitas.

También hay velas curveadas o que forman alguna figurita. No dudes en lanzarte a la tienda de fiestas más cercana para encontrar tus velas ideales. Además, puedes darle un gran toque de originalidad a la decoración con ¡globos!

En lugar de colocar las clásicas velas con número,opta por comprar globos de helio del número de cumpleaños, amárallo con un lindo lazo y moño a una simple vela, ¡quedará lindo! No olvides combinar los colores entre velas y globos para lograr una decoración armoniosa. También elige un pastel simple de un solo tono para que no sea un chilaquil de colores.

4. Pastel de cumpleaños con helado

Una decoración un poco más compleja es crear una nieve en la cima de tu pastel. Es una decoración que parece complicado pero que en realidad no lo es tanto. Sigue el paso a paso de esta receta decorativa:

  • Cubre el pastel con betún o crema de mantequilla de tu color favorito.
  • Espolvorea chips de colores solo en la parte de abajo.
  • Coloca un cupcake en la cima del pastel y cúbrelo de crema pastelera. No es necesario que quede perfecto, sino que parezca una bola de nieve.
  • Pon un cono auténtico de nieve en la cima de la "bola de nieve" recién hecha. De esta forma, parecerá un helado volteado.
  • Para darle un toque más original, derrite chocolate con el color que elegiste para tu nieve y ponlo en el borde del pastel de modo que parezca que el helado se está derritiendo.

Si deseas ver el paso a paso con mayor claridad, no dudes en revisar este video a partir del minuto 2:40. En este video también encontrarás otras propuestas de decoración de pasteles infantiles y para adultos cumpleañeros.

Si deseas mejorar tus destrezas y conocimientos en cuanto a decoración de repostería se trata, ¿por qué no tomar clases de repostería? Con un profe Superprof, puedes enfocarte sólo en lo que deseas, como en la decoración de pastel cumpleanos.

5. Pastel con cobertura de arcoíris

Una idea rápida y sencilla para decorar un pastel para un cumpleaños feliz es el tema de arcoiris. En ocasiones, los arcoíris podrían parecer más para fiestas infantiles, pero esta idea se trata de una cobertura blanca con grandes toques de colores. El resultado es lindo y muy colorido sin llegar a ser infantil.

Sigue el paso a paso para hacer este Drip Cake de arcoíris para tu próxima fiesta de cumpleaños:

  1. Cubre el pastel con una cobertura blanca. Se puede lograr con chocolate blanco derretido con crema para batir. No olvides esperar a que se enfríe para que se endurezca.
  2. Para los colores, necesitas 6 bowls. Usa la misma mezcla de chocolate blanco derretido con crema para batir y agrega colorantes, para el arcoíris usa los colores rojo, amarillo, naranja, azul, morado y verde. Estos serán los drips para el pastel.
  3. Calienta de nuevo los drips en caso de que se hayan enfriado. Basta con 10 segundos en el microondas para que tengan una consistencia cremosa y líquida.
  4. Con una cuchara, toma el drip y déja caer tres gotitas con cuidado en un pedacito del pastel. Al terminar, llévalo al centro para que los colores parezcan fluir desde el centro del pastel.
  5. Haz esto con todos los colores. Los colores quedan como una especie de triángulos en la cima del pastel, mientras parecen caer en los bordes.
  6. ¡Ojo! Cuidado de no encimar los colores, ten mucho cuidado en la separación de estos para que no se vayan a combinar y obtener un resultado perfecto.

Lo más complejo de esta decoración es agregar los colores de la manera adecuada. Es por esto que dejamos el siguiente tutorial. A partir del minuto 3:50, Dani Flowers detalla y muestra cómo se deben dejar caer los drips coloridos para obtener el resultado ideal.

Recuerda que las decoraciones de pasteles se pueden adaptar según el tipo de celebración. Por ejemplo, esta idea de arcoíris puede funcionar también para una fiesta infantil o incluso para un baby shower.

En lugar de usar muchos colorantes, puedes solo utilizar el de tu color favorito o el color favorito del festejado, por ejemplo. El punto es saber cómo hacer lo básico y luego, echar a volar la imaginación y adaptarlo según la fiesta y los gustos del festejado.

Si deseas aprender decoraciones más complejas o simplemente mejorar tu técnica de decoración y de paso de repostería, no dudes en tomar clases particulares de respostería con Superprof. Con un maestro Superprof, ¡tú eliges lo que deseas aprender!

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Ruth

Estructuralista de vocación viajera. Amante de las palabras y adicta a la sintaxis.