¿Te interesa la cocina y la gastronomía? ¿Quieres aprender a hacer más que las tortas ahogadas? Este artículo es para ti.
Ya sea que te interese la alta cocina, la gestión de restaurantes, la repostería o incluso si quieres aprender a cocinar desde cero, en Guadalajara hay una escuela de Gastronomía a tu medida.
Aquí te hablaremos de las mejores escuelas culinarias en Guadalajara y como elegir una escuela de gastronomía a tu medida.
¿Te animas a conocer las mejores escuelas de gastronomía en Guadalajara?
- IAAC - Instituto Argentino De Artes Culinarias
- Patagónica Escuela de Gastronomía Repostería y Sommelier
- ISIMA Guadalajara
- Liceo Gastronómico de Occidente
- Instituto La Cuisine
- Universidad UNE
- GBQ Escuela de Arte Culinario
- Colegio Gastronómico Internacional
- Instituto Gastronómico Corbusé
- Escuela Culinaria Internacional (ECI)
- The Cooking Table
- Cake & Bake
10 escuelas donde estudiar gastronomía en Guadalajara
¿Te gustaría aprender a elaborar crujientes panes o deliciosos postres? quizá quieras descubrir los secretos de la gastronomía.
Sea cual sea el caso, en la ciudad de Guadalajara hay una escuela de gastronomía a tu medida y aquí te hablamos de las mejores universidades de gastronomía Guadalajara.
- Mencionar las siguientes escuelas:
- IAAC - Instituto Argentino de Artes Culinarias
- Colegio Gastronómico Internacional
- ECI Escuela Culinaria Internacional
- Patagónica Escuela de Gastronomía Repostería y Sommelier
- GQB Escuela de Arte Culinario
- ISIMA Guadalajara
- ESCUELA CULINARIA CREATIVA SEDE REVOLUCIÓN
- Liceo Gastronómico de Occidente
- Instituto La Cuisine
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IAAC - Instituto Argentino de Artes Culinarias
El IAAC (Instituto Argentino de Artes Culinarias) es una de las mejores escuelas de gastronomía de Guadalajara. Esta se distingue por un enfoque práctico y una clara influencia en la cocina argentina.
Su metodología prioriza la inserción laboral rápida a través de programas intensivos que omiten el relleno académico para centrarse en la ejecución en cocina. Es una excelente opción para quienes buscan una formación profesional en el mundo de la cocina.
Sus puntos fuertes radican en la certificación internacional y un modelo educativo basado en la repetición técnica y la cocina clásica.
Información de contacto:
- 📞 Teléfono: +52 33 1592 9493
- 📍 Dirección: Libertad 1812, Col. Americana, 44160 Guadalajara, Jal.
- ⏰ Horarios: Lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs.
- 💸 Costos: Rango medio (se recomienda consultar promociones vigentes de inscripción).
- 👩🏻💻 Sitio web: iaacmexico.com
Patagónica Escuela de Gastronomía Repostería y Sommelier
Si te apasiona la repostería y la cocina argentina, esta escuela de gastronomía en Guadalajara es para ti.
Patagónica es una de las opciones más completas para quienes buscan especialización, no solo en los fogones, sino también en el servicio y la cava.
Sus puntos fuertes son la infraestructura técnica y su programa de Sommelier, poco común en otras escuelas de cocina en Guadalajara. Esta escuela de gastronomía es ideal para perfiles que buscan una formación estética y técnica de alto nivel.
Todos los cursos de esta escuela de gastronomía cuentan con insumos incluidos en tu colegiatura, lo que optimiza tu tiempo y el enfoque en tu carrera.
Información de contacto:
- 📞 Teléfono: +52 33 3615 8759
- 📍 Dirección: Av. Adolfo López Mateos Nte. 435, Circunvalación Vallarta, 44680 Guadalajara, Jal.
- ⏰ Horarios: Lun a Jue de 9:00 a 14:00 y 16:00 a 19:30; Vie de 9:00 a 18:30; Sáb de 10:30 a 14:00.
- 💸 Costos: Cursos desde 3000 pesos, las mensualidades varían dependiendo del curso
- 👩🏻💻 Sitio web: http://www.escuelapatagonica.mx/
ISIMA Guadalajara
ISIMA es una de las pocas universidades con carrera de gastronomía en Guadalajara.
A diferencia de los institutos de cursos cortos, aquí podrás cursar una licenciatura con validez oficial que te brindará todo lo necesario para convertirte en un chef profesional.
En esta universidad de gastronomía en Guadalajara aprenderás no solo para la ejecución técnica, sino para la gestión de negocios de alimentos y bebidas.
Una escuela de cocina ideal para quienes buscan un título profesional con validez oficial (RVOE) y una formación que abarque desde la química de los alimentos hasta la contabilidad de costos.
Es una de las universidades con carrera de gastronomía en Guadalajara que equilibra bien la teoría con la práctica profesional.
Información de contacto:
- 📞 Teléfono: +523338260899
- 📍 Dirección: Av. Miguel Hidalgo y Costilla 857, Zona Centro, 44200 Guadalajara, Jal.
- ⏰ Horarios: Lun a Vie de 8:00 a 20:00 hrs; Sáb de 8:00 a 14:00 hrs.
- 💸 Costos: Rango accesible (cuenta con sistema de becas y mensualidades competitivas).
- 👩🏻💻 Sitio web: http://www.isima.com.mx/
Liceo Gastronómico de Occidente
El Liceo Gastronómico de Occidente es una escuela de cocina que se aleja de la rigidez académica tradicional para centrarse en una formación pragmática y efectiva.
Esta es una de las escuelas de gastronomía más accesibles de Guadalajara. Su enfoque es la eficiencia en el servicio y la maestría en las bases culinarias, lo que lo convierte en una opción predilecta para quienes buscan integrarse rápidamente a la industria restaurantera.
Información de contacto:
- 📞 Teléfono: +52 33 3342 3444
- 📍 Dirección: Av. Miguel Hidalgo y Costilla 1049, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal.
- ⏰ Horarios: Lunes a viernes de 8:00 a 20:00; Sábados de 8:00 a 16:00.
- 💸 Costos: Rango accesible (con opciones de pago flexibles).
- 👩🏻💻 Sitio web: liceogastronomico.com.mx
Instituto La Cuisine
Una buena escuela de cocina no siempre es la más costosa y el instituto La Cuisine es prueba de que hay excelentes escuelas de gastronomía en Guadalajara económicas.
El punto fuerte de esta escuela de cocina es el equilibrio entre la repostería fina y la cocina internacional, ideal para quienes buscan talleres de cocina en Guadalajara a precio accesible.
Información de contacto:
- 📞 Teléfono: 3360591885
- 📍 Dirección: Av Tonalá 165 A, Francisco Villa, 45402 Tonalá, Jal.
- ⏰ Horarios: Lunes a viernes de 9:00 a 14:00 y 16:00 a 20:00; Sábados de 9:00 a 14:00.
- 💸 Costos: Cursos desde $1500 pesos
- 👩🏻💻 Sitio web: https://www.facebook.com/lecuisinemx
Universidad UNE
Con 3 sedes en Guadalajara, esta universidad ofrece la Licenciatura en Gastronomía.
Esta escuela de gastronomía en Guadalajara busca que sus egresados sean capaces de "preparar, planificar, organizar y gestionar cualquier servicio gastronómico en organizaciones públicas o privadas, a partir del dominio de las técnicas culinarias y los estándares de administración gastronómica de la más alta calidad".
Así, en esta universidad aprendes todo sobre las normas de sanidad e higiene vigentes a la vez que desarrollas un alto sentido de la innovación y el arte culinario.
Toma en cuenta que la Licenciatura en Gastronomía en esta universidad dura 3 años. La ventaja es que cuenta con horarios tanto vespertinos como matutinos y nocturnos.
- 📞 Teléfono: +523380000863
- 📍 Dirección: Chimalhuacán 6, Prados Tepeyac, 45050 Guadalajara, Jal., México
- 💸 Costos: de $7,000 a $15,000 pesos mensuales
- 👩🏻💻 Website: https://www.universidad-une.com/
GQB Escuela de Arte Culinario
En esta escuela de cocina cuentan con carreras especializadas en dos ramas:
- Chef en Artes Culinarias (14 meses de duración)
- Chef Profesional Pastelero (20 meses de duración)
Ambas integran un temario 90% práctico. Y entre las reseñas de los estudiantes de esta escuela, destaca la oportunidad de tomar cursos de cocina sabatinos en Guadalajara. Aunque también está disponible la opción de entre semana.
Además, esta institución fue la primera escuela de gastronomía en Guadalajara y en México con reconocimiento internacional de la WACS (Asociación Mundial de Chefs).
Igualmente, su oferta de cursos culinarios es amplia. Cuentan incluso con cursos de un día, como la de Métodos de Extracción, Arte Latte, Cata de Café y Brasas.
También cuentan con con cursos semanales (3 días) y cursos de cocina los sábados (de 10:30 a 14:00 horas), por ejemplo: Pescados y Mariscos Zarandeados, Parrilla Argentina, Cocina Japonesa (4 clases), Masas Laminadas, Heladería, Hamburguesas Gourmet, Cocina Italiana y Cocina Básica.
- 📞 Teléfono: +523317121042
- 📍 Dirección: C. Progreso 461, Col Americana, Americana, 44160 Guadalajara, Jal., México
- ⏰ Horarios: Lunes a viernes de 09:00 a 20:00 horas/ sábado de 09:00 a 14:00 horas/ domingo cerrado
- 💸 Costos: colegiatura promedio de $40,000 pesos
- 👩🏻💻 Website: gqbarteculinario.com
¿Quieres tomar clases de cocina en Querétaro?
Colegio Gastronómico Internacional
El CGI es la primera universidad en el Occidente de México en impartir la Licenciatura en Gastronomía-Chef, con reconocimiento de validez oficial de estudios por parte de la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología y la SEP del Estado de Jalisco.
Con todos estos certificados, buscan capacitar a sus alumnos de manera práctica para incursionar en el mundo laboral con su licenciatura de 3 años de duración. Los alumnos destacan en sus reseñas las colaboraciones internacionales, pues este colegio ofrece la posibilidad de realizar intercambios académicos.
Además, cuentan con cursos de cocina en Guadalajara de diferentes especialidades, por ejemplo. Sushi, curso de cocina básica (empezar a cocinar), parrillada y mariscada, mesa de postres y más.
- 📞 Teléfono: +523336300795
- 📍 Dirección: C. Manuel López Cotilla 1976, Arcos Vallarta, 44130 Guadalajara, Jal., México
- ⏰ Horarios: Lunes a viernes de 07:00 a 20:00 horas/ sábado de 08:00 a 19:00 horas/ domingo de 09:00 a 17:00 horas
- 💸 Costos: Los costos varían según el tipo de curso. Constantemente cuentan con becas y promociones
- 👩🏻💻 Website: https://www.colegiogastronomico.com/
Encuentra clases de cocina en Puebla.
Instituto Gastronómico Corbusé
Corbusé es una escuela de cocina con varias sedes en el país, incluida Guadalajara.
Este centro educativo destaca porque ofrece cursos de cocina mexicana en Guadalajara, así como cursos de cocina francesa, italiana, española, china, árabe y japonesa.
El Instituto Gastronómico Corbusé ofrece una licenciatura profesional en gastronomía además de cursos y talleres de cocina, pastelería, alta cocina e incluso cursos de gastronomía para niños.
A través de su programa profesional aprenderás a crear productos alimenticios de alta calidad, aplicando creatividad e innovación.
También desarrollarás conocimientos en administración, contabilidad y otras áreas clave para destacar como profesional integral en el sector gastronómico nacional e internacional.
Información de contacto:
- 📞 Teléfono: 5563194976
- 📍 Dirección: Calderón de la Barca núm. 72, Col. Arcos Vallarta, Guadalajara, 44130 Guadalajara,
- ⏰ Horarios: Lunes a viernes de horas/ sábado de horas/ domingo cerrado
- 💸 Costos: los precios varían según la modalidad. Cuentan con becas de hasta el 20 %
- 👩🏻💻 Website: http://www.corbuse.edu.mx
Conoce los mejores cursos de cocina en la Ciudad de México.
Escuela Culinaria Internacional (ECI)
Si lo que quieres es tomar cursos de cocina sin mucho compromiso, pero que te ayuden a crear recetas sencillas y divertidas, hay una amplia oferta de clases en Guadalajara que buscan que los cocineros amateur eleven sus conocimientos y salgan con una experiencia divertida y diferente de sus clases de cocina. ¡Descúbrelas!
Con campus en Toluca y Guadalajara, esta escuela ofrece cursos y diplomados no sólo en gastronomía, sino en temas complementarios como organización de eventos e incluso deliciosas especialidades como chocolatería. Entre sus cursos destacan:
- Licenciatura en Gastronomía
- Clases de cocina mexicana parrilleros
- Dulces nacionales
- Especialidad en sommelier
¿Buscas cursos repostería Guadalajara? ¡También aquí los encuentras! ¡Pide más información en este centro gastronómico educativo!
- 📞 Teléfono: +523336403590
- 📍 Dirección: Av Unión 322, Col Americana, Obrera, 44150 Guadalajara, Jal., México
- ⏰ Horarios: Lunes a viernes de 09:00 a 19:00 horas/ sábado de 09:00 a 14:00 horas/ domingo cerrado
- 💸 Costos: cursos desde $1,800 pesos
- 👩🏻💻 Website: https://www.eci.edu.mx/
The Cooking Table
¿Buscas una opción flexible y cómoda para aprender a cocinar desde cero? ¿Por qué no pruebas con un taller de gastronomía en Guadalajara?
En Guadalajara podrás encontrar excelentes opciones que te acercarán a la alta cocina, la repostería y todo tipo de cursos que te harán cocinar como un profesional.
The Cooking Table pone al alcance de sus clientes cursos especializados en diferentes temas como Coctelería, Desayunos saludables, Ramen, Pasta vongole, cocina thai y cocina vegetariana, entre otros.
Además, en ocasiones ofrecen clases de cocina en pareja Guadalajara. Toma en cuenta que su oferta académica varía y los cursos cambian cada cierta temporada, por lo que es importante llamar o visitar este recinto para conocer los cursos actuales:
- 📞 Teléfono: +523340402540
- 📍 Dirección: Buenos Aires 3060, Providencia 4a. Secc, 44639 Guadalajara, Jal., México
- ⏰ Horarios: Lunes a sábado de 08:00 a 14:00 horas/Domingo cerrado
- 💸 Costos: cursos desde $1,500 pesos
- 👩🏻💻 Website: instagram.com/thecookingtb
También encuentra las mejores clases de cocina en León.
Cake & Bake
¿Buscas escuelas de cocina Guadalajara o cursos de cocina básica en la ciudad? ¿Prefieres encontrar clases de repostería en Guadalajara? ¿Parrillada y BBQ? Aunque no lo creas, estos son cursos reales que se imparten en esta escuela en Guadalajara en donde también tienen modalidades de diplomado si quieres algo un poco más estructurado.
La oferta es amplia y variada así como los horarios, incluso ofrecen cursos de cocina sabatinos en Guadalajara. No dudes en llamar y pedir más información:
- 📞 Teléfono: +523339560554
- 📍 Dirección: Av. Camino a Bosques de San Isidro 530-6, San José del Bajío, 45140 Zapopan, Jal., México
- ⏰ Horarios: Lunes a jueves de 09:00 a 19:00 horas/ viernes y sábado de 09:00 a 14:00 horas/ domingo cerrado
- 👩🏻💻 Website: https://cakeandbake.com.mx/
¿Buscas clases de cocina en Monterrey?
Aprender cocina en Guadalajra
La Perla Tapatía es una de las ciudades más grandes de México, y como toda gran ciudad, las distancias así como el tráfico pueden impedir que disfrutes plenamente de tus clases de cocina en alguna escuela, pues los horarios de éstas no siempre se adecúan a los nuestros.
Si quieres aprender a cocinar comida mexicana, vegana, saludable o lo que desees,con atención personalizada y con flexibilidad horaria, lo mejor es optar por Superprof.
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Revisa los diferentes perfiles de profesores particulares expertos en gastronomía, desde chefs experimentados hasta expertos en la comida mexicana y de cualquier tipo. Lee con atención la formación, experiencia y la metodología de enseñanza para encontrar las clases más adecuadas para ti.
Además, en Superprof también puedes checar las opiniones y reseñas que otros alumnos han hecho del profesor de tu interés. Igualmente, cada maestro pone su tarifa, por lo que encontrarás diferentes precios y seguro descubrirás más de uno que se adecúe a tu presupuesto.
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Superprof te lo resume
Elegir una escuela de gastronomía en Guadalajara no debe ser una decisión impulsiva, con tantas alternativas debes considerar tus objetivos, qué tan lejos quieres llegar y el enfoque gastronómico que te gustaría desarrollar.
No es lo mismo buscar el rigor de una cocina profesional que querer perfeccionar tus técnicas favoritas para compartir en casa.
Si no estás seguro de qué escuela elegir, la ciudad ofrece una amplia gama de escuelas de gastronomía para todos los gustos: desde una licenciatura hasta la agilidad de los talleres de fin de semana.
- Para una carrera completa: Si buscas un título oficial y entender el negocio a fondo, ISIMA, la Universidad UNE o el Colegio Gastronómico Internacional son las opciones lógicas. Aquí aprenderás desde química de alimentos hasta administración.
- Para aprender haciendo (y rápido): Si prefieres saltarte la teoría pesada e ir directo al fuego, el IAAC, el Liceo Gastronómico de Occidente o GBQ ofrecen programas intensivos con un enfoque del 90% práctico.
- Para especializarte: Si buscas un nicho, Patagónica es la referencia en vinos y somillería, mientras que Corbusé y la Escuela Culinaria Internacional (ECI) destacan por su amplio catálogo de cocinas del mundo.
- Para talleres y pasatiempos: Si buscas algo más flexible o para el fin de semana, La Cuisine, The Cooking Table o Cake & Bake son perfectos para aprender recetas específicas sin complicaciones.
Finalmente, si sientes que las clases grupales no son lo tuyo o prefieres un aprendizaje mucho más personal, en nuestra plataforma puedes encontrar a un profesor particular que te ayudará a alcanzar tus objetivos en poco tiempo.
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