Mike - Prof gastronomía - Querétaro

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Mike

  • Tarifa por hora $300
  • Tiempo de respuesta 24h
  • Número de estudiantes 6
Mike - Prof gastronomía - Querétaro

$300/hr.

1ra clase gratis

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  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina vegetariana vegana
  • Cocina italiana
  • Arte culinario

Chef da clases en Queretaro de técnicas culinarias clásicas, cocina italiana, francesa, realización de menús y costos

Dónde puede tomar lugar la clase

    • Online
    • En tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 50 km. desde Querétaro

Sobre Mike

He dado clases de cocina francesa, italiana, técnicas culinarias, así como los cursos de sushi, pastas, comida china, tacos al pastor y mariscos.
Di clases durante casi dos años en la Escuela Internacional de Chefs, en Mérida, Yucatan.
Mis grupos han sido de 12-15 personas.
En mi experiencia en el mundo gastronómico he podido aprender sobre: manejo de inventarios, seguridad e higiene, costos y presupuestos, elaboración de menús, manejo de personal, diseño de cocinas y estilismo de alimentos.
Mi formación en el área administrativa me ha ayudado a brindar una mejor consultoría a los negocios gastronómicos.

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Sobre la clase

  • Todos los niveles
  • Inglés
  • Español

En qué idiomas se da la clase :

Inglés

Español

Soy el Chef Mike Vallejo

Soy graduado como Chef Internacional en la Escuela Internacional deChefs, en Mérida, Yucatán y soy egresado de la Licenciatura en Negocios Turísticos en la universidad autónoma de Querétaro.
Doy servicio de consultoría para restaurantes en diversas áreas como ingeniería de menú, rediseño de imagen corporativa, marketing, gestión de almacén, auditoria de cocina, costeo de recetas, venta de recetas, entre otros, siempre buscando la optimización y mejora continua de la empresa.
Doy clases de cocina, la clase siempre será donde el estudiante cocine y sea guiado en las técnicas correctas y en el sazón correcto de los platillos deseados.
Mis clases pueden ser dirigidas a amateurs y dueños de restaurantes o estudiantes que buscan regularizarse.

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Tarifas

Tarifa por hora

  • $300

Paquetes por horas

  • 5 hrs. $1500
  • 10 hrs. $3000

Online

  • $300/hr.

Clase gratis

Esta primera clase gratis te permite conocer al profesor con el fin de que se adapte mejor a tus necesidades.

  • 30min.

Especificaciones

Si estas fuera de la ciudad de Queretaro fijaremos un precio dependiendo la distancia.
Si la clase es para mas de un alumno, ajustaremos el precio.
Los insumos corren por parte del/los alumnos.
Si son asesorías en linea para las materias de elaboración de menús o costos y presupuestos, nos pondremos de acuerdo en los precios.
En consultoría para restaurantes no hay costo en la primer visita.

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