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Clases ofrecidas por Yogananda
  • Individual
  • En grupo
Las clases se harán
  • En tu domicilio
Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina vegetariana vegana
  • Cocina mediterránea
  • Arte culinario
  • Cocina fácil
Niveles
  • Todos los niveles

Chef profesional con 30 años de exeperiencia culianaria da clases de cocina vegana

Metodología

Mis clases están basadas en despertar la Conciencia Interior para su aplicación en la cocina, el equilibrio y los sabores exquisitos que se puedes ejercer en los detallados procedimientos basados en SENCILLEZ. Gusteu tiene razon. "Cualquiera Puede Cocinar" pero no cualquier aprende a tener conexión con lo que cocina. Este es un viaje de Descubrimiento.

Trayectoria académica y profesional

Soy chef profesional graduado del Restaurant School de Pensilvania, con una maestría en cocina francesa, maestro de Sabores y Perspectivas. Tambiên enseño planeación para banquetes, cocina tradicional. Como parte de aprender a cocinar también se ofrece un curso de Meditación que se cobra totalmente aparte, esto desarrolla la intuición para la creatividad.

El curso de cocina, tiene un total de 12 módulos, 4 de los cuales son propedéutica, La propedeutica, es un periodo de apertura a una manera nueva de ver. y la propedéutica tiene una duración aproximada de 40 horas efectivas.

Por ej. Salsas Madres puede durar tanto como quieran experimentar con las infinitas posibilidades. Por ej. una salsa madre es todo una aventura de sabor en el desenvolvimiento de sus infinitas posibilidades.

1. CLASS ROOM - TOMAR NOTAS - este curso es 2 sesiones de 3 horas. ( recetario )
2. Caldos Bases - este curso es de una sesión de 4 horas
3. Salsas Madres - este curso, puede durar 3 sesiones de 3 horas. Minimo 2 sesiones
4. Primera Esfera - Curso de enfoque y resonancia con la Cocina. toma 1 fin de semana.

Hasta aqui... este conocimiento sirve para cocina clasica, y para cocina vegana también. Son Técnicas aplicables a cualquier ingrediente, lo importante es el contenido de sus componentes, y no el nombre de la receta base.

estas las otras terapias culinarias, y de salud son opcionales.

Cocina Italiana
Cocina Arabe
Cocina Mediterranea
Cocina Francesa
Cocina Fusión Oriental
Cocina Yucateca
Cocina del Mar
Logistica de Cocina -- MISE EN PLACE ej. Surtir un Barco para viajar 10 días para 15 personas.
Ascensión en la Cocina.
Terapia de liberación de virus-bacterias-hongos-parásitos, ayuda a la buena nutrición, y al equilibrio del cocinero.
Diseño de cocinas vs el menú del establecimiento.
Consultoría para establecimientos
Catering - Servicio de Chef Personal en Casa.

cada modulo tiene precios diferentes.

Precios

Precio por 1 hora de clase : $1/h

Especificaciones

Las tarifas son todas diferentes. La propedutica de 40 horas tiene un costo de 20 mil pesos por persona, cuando se termina la propedeutica, ya se tienen todas las bases y elementos para poder ejercer en la cocina sin saber nada más.

Cada modulo tiene un costo diferente. y se tratan en persona.

El precio que se puso por hora en este formato de 1 dolar - solo se puso como un requisito de este formato, pero las clases no se cobran por horas, sino por modulos.

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  • Cocina vegetariana vegana
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Currículum Vitae de Yogananda

CHEF DE COCINA GRADUADO DEL RESTAURANT SCHOOL USA / LA VARENNE FRANCIA
30 AÑOS DE EXPERIENCIA en todo tipo de establecimiento, desde cafeterias, restaurantes de especialidades, multiples restaurantes, servicios a super v.i.p.'s., autoctona, sin utensilios de cocina.

Monje custodio de la integridad de la Enseñanza de la Ascesnsion de los Ishayas. Maestro de la Primera Esfera.


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