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  • Gastronomía
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Gastronomía Práctica y Teorica desde Cocina Tradicional, Maridaje y Como realizar un Menú Etiqueta y Protocolo

Metodología

La Gastronomía no sólo es cocinar también es conocer los porqués de muchas técnicas así como conocer Maridajes, Historia, Etiqueta y Protocolo, La Administración no sólo de los Insumos también del Dinero y la Manipulación Correcta de los mismos y Como Comprar los Insumos (Cualidades Organolepticas) ofrezco Asesrorias para Alumnos en curso, Emprendedores en el Ramo o Bien porque Quieres Saber mas que hacer un simple Cup Cake

Trayectoria académica y profesional

Toda mi vidia me e dedicado a la Gastronomia con 11 Años de experiencia
Técnico en Turismo y Gastronomía
Lic. Gastronomía en UNIVDEP Pilares
Prácticas Profecinales
En Hospital de Cardiología
Banquetes a Grupos Pequeños (5 a 50 Personas) Grupos Grandes (50 en adelante)
Docencia a Nivel Técnico
Bachillerato Tecnológico
Restaurantes
Asesorías a Restaurantes y Cafeterías de Impacto Zonal
Vitivinicultura
Cocteleria

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