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Joven estudiante con disponibilidad para enseñar las raíces y bases fundamentales de cocina.

Metodología

Considero que en la cocina la manera más rápida de aprender es con la práctica, pero como cocineros, buscamos la perfección estética, por lo tanto es fundamental empaparnos de teoría antes de prácticar, será dividida en clase práctica y teórica, para desarrollar motricidad y agilidad mental en el alumno.

Trayectoria académica y profesional

Soy estudiante de gastronomía hace 3 años, hace 1 año y 1/2 trabajo, hice mis prácticas en el hotel portón de San Joaquín donde se amplió mi percepción y conocimiento sobre este ámbito.
La escuela de gastronomía influyó mucho en mí preparación, ellos me enseñaron e infundieron mucha ética profesional, me contagiaron esas ganas de conocimiento, conocimiento que siento, debe ser compartido.

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