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Brian
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Lic. en Ciencias Alimentarias en la Universidad de La Habana, graduado con honores. Profesor de Análisis químico de Alimentos y Análisis Instrumental aplicados a los alimentos durante 3 años. Dispuest
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Lugar de clase
Sobre Brian
Desde que entré a la carrera, el mundo de los alimentos me pareció genial y mientras más avanzaba pues más me iba enamorando. Respuestas a preguntas que siempre nos parecieron tan obvias que a veces ni nos preguntamos: "¿Por qué al batir las claras de huevos se forma una espuma blanca?", por ejemplo, son hechos que en un momento a todos nos asombraron cuando niños pero nunca nos preguntamos que hay detrás de eso. Siempre mi inmensa curiosidad por saber y aprender me fue guiando a entender hasta las cosas más simples.
Inspiración, apoyo a los demás, confianza y empatía siempre han formado parte de mis valores fundamentales.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Las metodologías de enseñanzas deben ser diversas, variadas y adaptables a las personas que las reciben. A veces el apoyo con materiales audiovisuales como videos e imágenes es fundamental; en otros casos el desarrollo a fondo de fórmulas y procedimientos para lograr entenderlas es igual de importante. Siempre además el apoyo en la historia, los grandes científicos y sus descubrimientos y cómo se aplican en nuestro entorno de estudio y futuros trabajos.
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