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Mauricio
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- Enología
Nivel Secundario: Escuela de enologia y frutihorticultura (san juan Nivel Terciario superior: Instituto de Frutihorticultura y Enologia
- Enología
Lugar de clase
Sobre Mauricio
Soy Tecnico enologo con experiencia en el rubro con mas de 4 años.
Estas clases estan destinadas a jovenes con ganas de aprender a manipular un alimento vino y noble .
Se les enseñara la parte agricola e industrial con una mirada docente y profesional .
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Clases Teoricas
Soy enologo de Bodega con experiencia
-Roles del enologo
-Normas vigentes
-Limpieza y desinfeccion de locales de produccion
-Maquinarias enologicas
-Clarificacion de vinos
-Estabilizacion de vinos
-Fraccionamiento
-Controles analiticos de los vinos
-Produccion de Vinos espumantes metodo champenoise y Charmat
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