Alejandro
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Chef, técnico superior en dirección de cocina, titulado por la prestigiosa escuela internacional Le cordón bleu Paris (Madrid) con el Grand Diplóme de cocina y pastelería. Ex jefe de cocina del restau
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Lugar de clase
Sobre Alejandro
Soy ante todo cocinero, ejerciendo de jefe de cocina y con amplias aptitudes para transmitir conocimientos y enseñar. Líder de grandes grupos de gente, conocimiento de los diferentes tipos de cocina y pastelería. Tradicional y moderna.
Experiencia en hoteles y restaurantes
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Mi metodología de enseñanza es teórica y práctica. Creo que la forma más efectiva de aprendizaje es con la fórmula ver y repetir, es decir, el alumno ve ejecutadas las diferentes técnicas culinarias llevadas a cabo por mi, posteriormente bajo mi supervisión el alumno las repite
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