1a clase gratis
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Gustavo
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Número de estudiantes a los que Gustavo ha dado clases desde que llegó a Superprof
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- Cocina
- Gastronomía
- Cocina internacional
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- Cocina francesa
Chef venezolano, con más de 10 años de experiencia en diversas regiones del mundo. Amplio conocimiento en cocina francesa y latinamerica. Especialista en fermentación de alimentos y bebidas.
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Lugar de clase
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En casa de Gustavo: en Guadalajara
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En tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 30 km. desde Guadalajara
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Sobre Gustavo
Egresado de Gastronomía y Arte Culinario del Instituto Le Cordon Bleu Perú, con la Mención de Excelencia Académica en el periodo 2012-2015.
Más de 10 Años de experiencia como cocinero en España, Venezuela, Perú y México, vasta experiencia en técnicas de cocina francesa y latinoamericana y manejo de diferentes operaciones en el área de la restauración y afines. Proactivo y creativo, con gran capacidad de liderazgo y fácil adaptación a grupos de diferentes culturas
Mi búsqueda constante de conocimiento y manejo de diferentes disciplinas en la industria del servicio y la gastronomía, aunado a un gran gusto por la docencia, me llevó a crear el proyecto Cultum Fermentos, dedicado al diseño, producción y venta de diferentes productos alimenticios fermentados naturalmente y, además, a la realización de talleres de cocina dirigidos a la propagación de la cultura, historia, técnicas y preparaciones de alimentos tradicionales y modernos de diferentes partes del mundo.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Inglés
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Inglés
Español
Aprenderás las técnicas básicas para preparar cualquier cantidad de platillos de forma exitosa, con un enfoque sencillo y agradable.
Además, utilizando diversas técnicas de fermentación podrás desarrollar sabores complejos, explotar al máximo los beneficios nutricionales de los alimentos, aprovechar de forma óptima los ingredientes y recursos a tu disposición y conservarlos por más tiempo.
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Opiniones
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¡Perfecto! Muy paciente, explica todo con detalle y muy creativo en cuanto a las recetas. 100% recomendado.
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Tarifas
Tarifa por hora
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Clase gratis
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