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Querétaro 
$150/h
¡1a clase gratis!
Perfil de profesor verificado
Tiempo de respuesta 9hr.
Clases ofrecidas por LEONARDO DANIEL
  • Individual
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Las clases se harán
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Materias enseñadas
  • Cocina
  • Pastelería
  • Cocina internacional
  • Panadería
  • Chocolatería
Niveles
  • Todos los niveles

Cocina internacional y repostería desde la práctica a la teoría, dominio de técnicas

Metodología

100% práctico, la teoría se ve y platica mientras se aplica en los procesos, el alumno es quien realiza en su totalidad los productos y se le va dando la técnica para realizarlos. Se brinda apoyo escrito de las actividades a realizar y se plante el plan de trabajo previo al inicio de las actividades.

Trayectoria académica y profesional

Tengo 4 años formando personal en mis lugares de trabajo, recibiendo personal con conocimiento nulo en la cocina y dejarlos capacitados como cocineros B en periodo de 2 meses.
Capacite un auxiliar de repostería, hasta dejarlo como encargado del área en un lapso no mayor a 2 meses.
He brindado varias capacitaciones a colaboradores en técnicas básicas de cocina, repostería y panadería.

Precios

Precio por 5 horas de clases : $500
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Currículum Vitae de LEONARDO DANIEL

Lic. en Gastronomía
Especialidad en cocina internacional.
Especialidad en repostería.
Chef. Ejecutivo del Hotel Plaza camelinas.
Jefe de costos del Hotel Plaza camelinas.
Propietario de Panadería la danesa.
Encargado de repostería en el Club de Golf el Campanario.
Jefe de Unidad de los Bisquets Obregón
Chef. corporativo en FM Gastronomía (comedores industriales)
Chef en Banquetes Cacao.
Panadero en panadería La Torre

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