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Clases ofrecidas por Luis
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Materias enseñadas
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Pastelería
  • Cocina vegetariana vegana
  • Elaboración de sushi
Niveles
  • Todos los niveles

Egresado de Gastronomía brinda servicios de asesoría en bases gastronómicas así repostería y cocteleria de autor y eleboracion de licores.

Metodología

Me pongo a su entera disposición conocimiento paciencia y exigencia es lo que ofrezco.
El método de aprendizaje que utilizo es 70 % practico y un 30 % teórico ya que es importante saber la historia y la razón de ser de muchos de los métodos gastronómicos actuales.
Cualquiera puede cocinar muy bien pero la pasión por aprender diferencia a un chef.

Trayectoria académica y profesional

Soy Licenciado en Gastronomía actualmente mi titulo esta en tramite.
Tengo experiencia en el ámbito restaurantero y la docencia es mi pasión.
Mi fuerte es la comida del mar, la cocina italiana la repostería y la cocteleria.
Tengo cuatro años desempeñándome en la cocteleria volviéndolo una de mis ramas favoritas.

Precios

Suplemento por desplazamiento : $20
Precio por 5 horas de clases : $600
Precio por 10 horas de clases : $1000

Especificaciones

Tarifa ajustable a la distancia a recorrer y el tiempo impartido.

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Currículum Vitae de Luis

Practicas Profesionales Restaurante "Casa de los Muñecos" y programa de Elaboracion de Aceites a base de Vegetales.
Barista "Green Me"
Cocinero "Taco Bahia"
Banquetera "Jefabidama"
Bartender "Licoreria San Pedrito"
Productor "Licores Artesanales Kardia"

Licenciatura en Gastronomia.
Master Class Bacardi.
Curso de Elaboracion de Cocteles y Licores.

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