Alejandra
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Estudiante de gastronomía 6to semestre en el Claustro de Sor Juana. Con experiencia en banquetes y producción hotelera y manejo de distintivo H
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Sobre Alejandra
Soy estudiante actualmente en el claustro, previamente en le chef college, experiencia en banquetes, y en hoteles como Fiesta Americana, Camino Real, Rivoli. He dado algunas asesorías en cocina Mexicana y de bases culinarias a ciertos grupos cercanos a mi
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Mis clases se adaptan a las habilidades del alumno, se imparten clases teóricas y posteriormente la práctica. Hay libertad que el alumno cree y experimente. Las evaluaciones son utilizadas principalmente para saber qué debo enseñar más y reforzar el conocimiento
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