Maria
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- Nutrición
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Estudiante de gastronomía da clases de contaminación cruzada y trazas en Medellín.
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Lugar de clase
Sobre Maria
Soy estudiante de gastronomía y tengo un restaurante apto para personas con alergias alimentarias. Cocinamos sin ningún tipo de conservante o colorante artificial e investigamos recetas o maneras de comer algo que parece imposible a la hora de padecer una alergia alimentaria. En este caso manejamos la contaminación cruzada de forma muy estricta y aprendimos a leer las etiquetas para evitar compra de artículos con trazas del alérgeno.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
La metodología que vamos a usar debe basarse en la practica, sin embargo tendremos documentos de apoyo.
La idea es aprender lo importante y delicado de estas buenas practicas en la gastronomía y dietetica que tal vez no enseñan en la academia.
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Tarifas
Tarifa por hora
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