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Fernando
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Lic. En Gastronomía recién egresado dispuesto a compartirte los trucos ocultos de la cocina.
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Sobre Fernando
Soy Lic. En Gastronomía, me titulé por excelencia académica. Tuve la oportunidad de viajar a Italia y hacerme de muchas recetas tradicionales de ese país. Además me gusta investigar el trasfondo de cada ingrediente para así poder aprovecharlo al máximo, ya que la cocina es un mundo muy complejo de analizar. Te enseñaré la historia de cada alimento que veamos en clase y los trucos de cada técnica culinaria.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Me gusta enseñar a través de la observación y la experimentación, siempre voy a respaldar mi técnica y las prácticas que hagamos con teoría e historia, ya que para entender la comida es necesario comprender el contexto donde se desarrolla. Más que aprender a memorizar recetas, aprenderás a interpretar los ingredientes.
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