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Ciudad de México 
Francisco Javier - Prof cocina - Ciudad de México
Ciudad de México 
$150/h
¡1a clase gratis!
Perfil de profesor verificado
Tiempo de respuesta 1hr.
Clases dadas por Francisco Javier
  • Individual
Las clases pueden llevarse a cabo en
  • En tu domicilio
Materias que enseña
  • Cocina
Niveles
  • Todos los niveles

Licenciado en gastronomía, repostero y barista para dar clases de cocina ( básica y casera, alta cocina, cocina tradicional, fusión y molecular)

Metodología

Me gusta enseñar a base de práctica pero también me gusta platicar sobre las bases teóricas y la parte histórica y romántica de los insumos.
Creo en la cocina como medio de expresión y de manifestación artística.
Me gusta enseñar a personas principiantes en la gastronomía, emprendedores y personas dedicadas a la cocina que encuentran áreas de oportunidad en preparaciones complejas.

Trayectoria académica y profesional

Soy licenciado en gastronomía y especialista en repostería, he cocinado en varios entornos y para diversos tipos de comensales, podemos aprender juntos desde preparaciones básicas como arroces, bases, salsas y caldos.
He diseñado menús para cafeterías y restaurantes apoyando también en el costeo de recetas y elaboración estandarizada.

Precios

Precio por 1 hora de clase : $150/h
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Individual
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