Edgar - Profesor de gastronomía - Monterrey
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Edgar

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Edgar - Profesor de gastronomía - Monterrey

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  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana vegana
  • Cocina molecular

Chef e Ingeniero en Biotecnologia con especialidad en Seguridad e Inocuidad Alimenticia y Especialidad en Alimentos Saludables.

  • Gastronomía
  • Cocina tradicional
  • Cocina internacional
  • Cocina vegetariana vegana
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Lugar de clase

    • Online
    • En tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 30 km. desde Monterrey

Sobre Edgar

Hola saludos me llamos Edgar de mi parte soy un especialista en Gastronomia contando con 10 años de experiencia sin contar mi tiempo en la busqueda de mi gusto por este arte soy como la mayoria aprendemos de nuestra madre, padre o la abuelita el amor por cocina y despues la experimentacion sin embargo hoy en dia he podido convinar mis especialidades para poder innovar y crear nuevas recetas y tecnicas para compartir con cada persona que tenga amor y pasion por cocinar he sido desarroyador de proyectos en restaurante comedores industriales y conceptos novedosos de cocina. estoy aqui para compartir mi conocimiento con ustedes y adentrarnos en este nuevo mundo.

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Sobre la clase

  • Todos los niveles
  • Español

En qué idiomas se da la clase :

Español

Conceptos basicos de cocina
Metodos de coccion
Cocina Regional Mexicana
Cocina Prehispanica
Cocina de Brasa o Grill
Cocina Molecular
Cocina Cetogenica (KETO).
Cocina Vegana y Vegetariana
Cocina Internacional
Mixologia y Cocteleria Molecular
Vinos, Destilados, Licores y Cerveza.
Bioquimica de los Alimentos
Proyeccion Gastronomica
Administracion de establecimientos de comida (Restaurantes y Comedor Industrial).
Seguridad e Inocuidad Alimenticia (Normatividad).

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Tarifas

Tarifa

  • $300

Paquetes por horas

  • 5 hrs. $1500
  • 10 hrs. $3000

Online

  • $300/hr.

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