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Marcos
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Elaboración de cerveza artesanal de malta pura de estilos europeos variados .
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Lugar de clase
-
En casa de Marcos: en CDMX
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En tu domicilio o en un lugar público : desplazamiento hasta 100 km. desde CDMX
-
Sobre Marcos
Más de 5 años elaborando cerveza artesanal de forma micro-industrial, para algunas marcas conocidas (CDMX y Toluca) y marcas propias. 1 Año impartiendo las capacitaciones a los interesados en nuestras instalaciones equipadas, para la elaboración de este producto alimenticio gourmet.
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Sobre la clase
- Preparatoria
- Educación Técnico Superior
- Educación Superior
- +1
niveles :
Preparatoria
Educación Técnico Superior
Educación Superior
Educación para adultos
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Se comienza con la explicación del proceso de elaboración de la cerveza, se familiariza al alumno con el equipo para la elaboración de mosto, se da la explicación sobre la fermentación, se explican los parámetros de higiene necesarios para la elaboración, se explica el proceso de embotellado y carbonatación, se explica la administración de las recetas y su costeo, cada tema va acompañado de su respectiva sección de práctica y degustación.
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Recomendaciones externas
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1
Profesor entregado a su trabajo,
Buenas explicaciones y bastante paciente.
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Tarifas
Tarifa por hora
- $245
Paquetes por horas
- 5 hrs. $1100
- 10 hrs. $2200
Especificaciones
Los precios incluyen los materiales para la elaboración de un estilo por parte del alumno durante el curso, el uso de instalaciones y un disco bitácora con mucha información útil para el cervecero casero.
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