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Emilio
Superprof desde hace más de 9 meses
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1era clase gratis

Gastronomo imparte clases de cocina y pastelería a domicili en Álvaro Obregón, CDMX. Desde una persona hasta diez.

Soy licenciado en gastronomía e imparto clases de técnicas básicas de cocina, repostería, chocolatería, canapés, entre otras. Dirigidas a cualquier nivel por lo que las clases se ajustan a los conocimientos con los que cuentes. Me gusta explicar un poco de la teoría antes de pasar a la práctica para enriquecer más la clase y en cuanto a cualidades soy paciente y me gusta explicar con bastantes ejemplos.

La clase incluye recetario con teoría así como insumos

Enseño cocina, cocina tradicional, gastronomía, pastelería, chocolatería. Para el/los nivel(es) básico, medio, avanzado.
Doy clases presenciales, en tu domicilio.

Experiencia de Emilio

Además de contar con estudios y seguir en constante proceso de actualización, he tenido experiencia capacitando personal para el área de pastelería básica así como cocina caliente y fría. He estado como encargado de capacitación y obtención de certificados de manejo higiénico de alimentos y he tenido trato con practicantes para ayudarlos en formación básica de coctelería.

Currículum Vitae de Emilio

Maestrante en Arte: Decodificación y Análisis de la Imagen Visual por el Instituto Cultural Helénico (Cursando actualmente)

Master en cocina, técnica y producto por el Basque Culinary Center en San Sebastián España (titulado)

Licenciado en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana (Titulado con mención honorífica)

Experiencia en banquetes como repostero y cocina salada, manejo de barra y coctelería, chocolatería y confitería; además de contar con un proyecto propio.

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