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Santiago
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- Cocina
- Gastronomía
Técnico en servicio gastronómico especializado en pastelería y repostería. Métodos prácticos y personalizados a cada nivel. Desde técnicas básicas hasta armado de menús.
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Lugar de clase
Sobre Santiago
Con más de 6 años de experiencia dedicándome a la gastronomía de manera autónoma, me gusta la idea de compartir los valores fundamentales de la trazabilidad alimentaria. Mi objetivo principal es que cada individuo entienda el viaje que realiza su comida hasta llegar a la mesa, creando así un vínculo emocional y consciente con lo que consumimos.
La gastronomía, para mí, va más allá de un negocio; es una ventana para comprender nuestra relación con la comida. Como consumidores, tenemos el poder de influir en los precios y de exigir transparencia y claridad en los productos que elegimos. No solo quiero brindarte la capacidad de generar experiencias gastronómicas, sino también conocimientos mínimos sobre la industria alimentaria, para que puedas tomar decisiones informadas y valorar la calidad de tus consumos.
Vení a mis clases online y descubrí cómo la gastronomía puede ser una herramienta para empoderarnos como consumidores, creando una conexión más significativa con la comida que disfrutamos todos los días.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
- Clases armadas a medida de cada necesidad
*Guía en la preparación
*Armado de recetas
*Listas de compra
*Presupuestos
*Control de merma
*Asesoramientos
-Técnicas básicas de cocina
*Fuegos (hornallas, horno)
*Lavado de frutas y verduras
*Carnes
*Legumbres
*Etc.
-Dirigido a personas que se inician en la gastronomía o tienen algún área a perfeccionar
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Tarifas
Tarifa por hora
- $54
Paquetes por horas
- 5 hrs. $239
- 10 hrs. $479
Online
- $24/hr.
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