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Ale
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- Cocina
- Cocina Mexicana
Tengo una licenciatura en ciencia de los alimentos y siete años de experiencia como profesora universitaria. Además, me apasiona la gastronomía mexicana, sus tradiciones y su diversidad.
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Lugar de clase
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En casa de Ale: en La Venta del Astillero
- Online
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Sobre Ale
Me dedico a la ciencia de los alimentos, una disciplina que combina la química, la biología y la ingeniería para estudiar la producción, el procesamiento y el consumo de los alimentos. Tengo una licenciatura en esta área y siete años de experiencia como profesora universitaria. Además, me apasiona la gastronomía mexicana, sus tradiciones y su diversidad. Por eso, he realizado varios cursos y diplomados sobre este tema, que me han permitido ampliar mis conocimientos y habilidades culinarias.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Aquí podras aprender:
Elaborar productos fermentados
Comida mexicana tradicional
Platillos veganos y vegetarianos
Foodpairing / maridaje de alimentos
Uso de las especias y hierbas nativa
Como se combina la química, la biología y la ingeniería para estudiar la producción, el procesamiento y el consumo de los alimentos.
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Tarifas
Tarifa por hora
- $230
Paquetes por horas
- 5 hrs. $1150
- 10 hrs. $2300
Online
- $200/hr.
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