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María José
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Chef, profesora de Universidad de Gastronomía. Clases particulares en línea. Formatos, organización, costos, recetas.
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Sobre María José
Licenciada en Gastronomía, con especialidad en enologia. Experiencia en cocina internacional. Consultoria de negocios gastronómicos en Mx y EEUU.Doy clases en Universidad. Experiencia en operación de restaurantes, administración, inventarios, costos,estandarización. Panadería, enologia, Cocina asiática, cocina mediterránea, cocina Mexicana, cocina italiana...
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Sobre la clase
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Español
Enfoque de acuerdo a la necesidad de cada persona. Me gusta enseñar cómo es lo que vives en el área laboral, sin dejar a un lado lo básico de cada área y sus preparaciones tradicionales. Es importante no perder la esencia del origen, añadiendo un toque personal
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