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Ingeniero en alimentos da clases de regularización o apoyo a nivel secundaria y bachillerato

Metodología

Me gusta enseñar de una forma libre, considero que es una forma más cercana de enseñar. Para ello considero las deficiencias, fortalezas y conocimientos previos de mis alumnos para fijar mejor el aprendizaje y garantizar que sea un aprendizaje duradero. Si las clases requieren una estructura, por su naturaleza, trato de hacerlas más amenas con ejemplos más tangibles si es posible con ejemplos observables. El curso lo desarrollo y planeo de acuerdo con el programa que tengan que cumplir mis alumnos y teniendo especial atención en sus deficiencias.

Prefiero un trato más personal pues considero que las clases habituales de las instituciones educativas no detectan las potencialidades o deficiencias de cada alumno por lo cual se genera un rezago en algunos miembros del grupo. Una atención más personal ataca esos puntos débiles y hasta hace posible el aprendizaje más allá del plan de estudio.

Por mi formación académica considero que mis clases están dirigidas a niveles Medio Superior y Secundaria, pues considero domino los temas, en áreas tales como: matemáticas, física, química, bilogía y ciencias de los alimentos.

Trayectoria académica y profesional

Soy ingeniero en alimentos con experiencias de docencia nivel primaria en la zona rural de puebla, San José Zetina, y experiencias como tallerista y capacitador en asociaciones civiles y pequeñas empresas alimenticias. En el área industrial me he desempeñado como inspector fitozoosanitario en SENASICA y como auxiliar de almacén de la empresa Harinera Anáhuac.

Mis experiencias me han mostrado que la enseñanza es una de mis más grandes pasiones y deseo seguir desempeñando esta actividad.

Precios

Precio de clases por webcam : $100/h
Precio por 5 horas de clases : $90
Precio por 10 horas de clases : $80
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Currículum Vitae de Enok

Ingeniero en Alimentos • Título y Cédula en trámite • IPN - UPIBI
Conocimientos en: procesamiento de cárnicos, lácteos, frutas, hortalizas y cereales; diseño de plantas industriales procesadoras de alimentos; control de calidad y análisis de laboratorio; análisis químico proximal; HACCP; BPM; evaluación sensorial; desarrollo de productos; simulación estadística de procesos y diseño de experimentos.

Técnico en Alimentos • Titulado • IPN – CECyT 15
Conocimientos prácticos de los procesos para la transformación de cárnicos, lácteos, frutas y hortalizas y cereales. Además, poseo conocimientos técnicos en inocuidad y calidad de los alimentos.

Experiencias Laborales-Profesionales:
SENASICA • 2017 – 2018
Colabore en las actividades desempeñadas en la Oficina de Inspección Sanitaria de la Terminal 2 del AICM de SENASICA, participando en las actividades de: inspección fitozoosanitaria en las salas “P” y “N”; aspersión de vuelos de importancia cuarentenaria; supervisión al área de cocina de la empresa “Gate Gourmet”; tramites en la oficina de exportación; elaboración de Acta de Retención; destrucción de productos retenidos en los hornos pertenecientes a SAGARPA y enlace entre la zona de pistas y la zona de inspección de la sala “P”

PRACTICAS PROFESIONALES • HARINERA ANAHUAC • AGOSTO 2016 – ENERO 2017
Actualicé y di seguimiento a los inventarios de materias primas, maquinaria y refacciones de la empresa en colaboración con el jefe de almacén. Actualicé la base de datos del inventario y di de alta nuevas categorías y productos.

ASESOR TÉCNICO • ACTIVIDAD PROFESIONAL • 2014 – 2016
He capacitado a pequeñas empresas alimenticias y productores agrícolas para la implementación de procesos productivos y transformación de materia prima en productos alimenticios. Los principales ejes de las capacitaciones efectuadas son: Buenas prácticas de higiene y sanidad y operaciones unitarias.

Voluntario • Consejo Nacional de Fomento Educativo (CONAFE) • Octubre 2009 a Abril 2010
Participé impartiendo clases como docente rural a grupos de niños, 20 alumnos por clase, multinivel primaria de las asignaturas de ciencias marcadas por la SEP. Mi voluntariado se llevó a cabo en la comunidad de San José Zetina, Puebla.

Tallerista • Morelos y las 3 Huastecas A.C. • Agosto 2008 a Abril 2009
Impartí talleres diversos en localidades de Milpa Alta, actividades desempeñadas en un programa de apropiación del espacio público implementado por la A.C. Morelos y las 3 Huastecas. Los talleres, en su mayoría, se llevaron a cabo en espacios públicos con jóvenes.

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