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Arturo
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- Gastronomía
- Cocina tradicional
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Chef lider de cocina, con conocimientos en cocina basica, nacional e internacional. decreto 3075.
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Lugar de clase
Sobre Arturo
técnico en gastronomía graduado del SENA actualmente laborando y liderando el servicio de alimentación para 400 niños de ICBF con 10 años de experiencia en el campo. cocina básica, cocina internacional, decreto 3075, estandarizar platos, manejo de personal, creación de cartas, y menú cíclico.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
mi método de enseñanza es teórico practico, prueba y ensayo. basado en los principios y valores inculcados hasta el momento de servir un plato a la mesa. recibimiento y almacenamiento de materias primas. Diferentes tipos de formatos correspondientes de una cocina industrial.
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Tarifas
Tarifa por hora
- $202
Paquetes por horas
- 5 hrs. $817
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Online
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