Cornelio
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Cocina arequipeña tradicional y ancestral, costumbres autoctonas y comida sana para todos
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Lugar de clase
Sobre Cornelio
Poseo 20 ejerciendo la cocina arequipeña, soy oriundo de arequipa, para ser exacto del valle del colcak, dirijo y soy dueño de una picanteria en lima, el misti de oro con 20 años en el mercado, estudie gastronomia en el instituto D'galia, quiero transmitir mi conocimiento de la cocina arequipeña para que perdure
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Aprenderan sobre la historia y orogen, procesos, tecnicas de elaboracion, secretos de la cocina arequipeña, recetas, maneras de emplatado, tambien le indicare informacion de costos, estructura de costo, rendimiento, sostenibilidad, asesoria para emprendimiento, quiero divulgar la cocina tradicional arequipeña, gracias.
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