Nada mejor para aprender a cocinar que haciéndolo.
Sin importar las fallas que podamos cometer, cada una de ellas nos permite cocinar mejor.
Mis clases incluyen teoría y práctica, procuro ser claro al explicar un procedimiento y me mantengo atento a la forma en que cada persona aprende.
Soy Lic. en Gastronomía por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo y, además de mi ejercicio profesional, amo encargarme de mi hogar. Tengo la creencia de que la comida es el centro de comunión de cada familia, que la alimentación es uno de los medios idóneos para el cuidado propio, y que cualquiera puede cocinar.
Es una persona muy capaz,responsable, ama lo que hace, le gusta compartir su conocimiento
Joaquín es un excelente ser humano. Es paciente, sabe encontrar las estrategias adecuadas para enseñar y brinda confianza. Lo que no pueda saber lo investiga y después lo enseña, aclarando tus dudas.
Joaquín le ha dado clases a mi hija, a mi equipo, a grupos que he reunido para él de todas las edades. Es flexible, investigador, divertido. Es un profesor todoterreno
Lo conocí a través de una amiga que tenemos en común. Es una persona sumamente paciente y se esfuerza por explicar las cosas con la mayor claridad posible.
Es alguien que le gusta compartir sus conocimientos a los demás. Hace algunos años le quise preguntar sobre el secreto de un buen café. Me enseñó sobre los distintos métodos de preparación, los tipos de café y otros temas. Gracias a sus enseñanzas aprendí a preparar café con método (prensa francesa) y a comprender más sobre la cultura del café.
Lo recomiendo ampliamente como Superprof porque es una persona sumamente preparada (ya que tiene estudios en el tema y, además, tiene mucha experiencia trabajando en la preparación de alimentos), paciente, responsable y comprometida.
Excelente profesor, aprendí y me divertí. Es una muy buena persona y profesional.
Tuve el gusto de conocer a Joaquín siendo su jefe en una cocina de hospital, y puedo decir que es una persona super profesional y comprometido, se entrega siempre al 100% a lo que hace, dando lo mejor de sí, muy creativo, con mucha iniciativa, paciente y empático.
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