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Alejandro
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Quieres cocinar de verdad, tanto de forma nutritiva, con técnica y emplatando de una forma bonita. Me llamo Álex, soy Chef de cocina con 24 años de experiencia, y te ofrecezco clases a todos los nivel
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Lugar de clase
Sobre Alejandro
Tras 24 años cocinando y después de tener 2 hijos, transmitir una pasión heredada de segunda generación es algo que me gusta muchísimo,ya que cocinar es la mejor manera que conozco de expresar emociones. Cocinar es una de las pocas cosas que hay que requiere de todos los sentidos, tacto, olfato, gusto, vista y oido.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Mi método está basado en mi experiencia tanto académica como laboral:
Los puntos de mi enseñanza son:
- Teoria
- Explicación
- Demostración y técnica
- Supervisión del trabajo del alumno
-Correción
Una vez se enseña la teoria y se hace una demostración, el alumno intenta replicarlo lo mejor posible y con sus habilidades. Lo importante no es copiar a la perfección sino conseguir el objetivo, de la forma en que la persona se sienta más cómoda. Al final la cocina requiere de sensibilidad, y gusto, la técnica viene con la práctica.
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