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Ernesto
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Chef de Cocina, asesor gastronómico en desarrollo de negocios. Realizo clases de comida Italiana, especialidad en pizzería, pastas frescas, panadería artesanal en masa madre y cafetería.
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Sobre Ernesto
Profesional con experiencia en Administración de Restaurantes, Cafeterías y Pizzerías. Especializado en productos y negocios de índole Italiano, con alto conocimiento en la gestión integral y administración de locales, asesorías, recursos humanos y manejo de personal. Fuerte orientación comercial, de ventas y marketing.
Alto manejo de maquinarias gastronómicas, tanto en funcionamiento técnico como en su utilización, junto con el desarrollo de negocios especializados y realización de capacitaciones en el área técnica y gastronómica.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Mis Clases se basan en la experiencia y en la practica para desarrollar negocios. Estos últimos años he trabajado para empresas de fabricación de equipamiento gastronómico y de este modo puedo transmitir información actualizada al mercado en cuanto a tecnologías y nuevos métodos de trabajo
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