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Clases ofrecidas por Javier Edilberto
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Materias enseñadas
  • Gastronomía
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  • Emplatado
Niveles
  • Todos los niveles

Chef Profesional Bilingüe dicta clases en cocina básica, métodos de cocina, pastelería, panadería, técnicas en cortes básico, clases a mini chef etc...

Metodología

Instructor básico y practico, al muy estilo de hells kitchen o al mejor estilo de cocina básica, depende de el o los (información oculta) que quieran aprender en la practica, egresado de las técnicas francesas pero fusionadas con la gastronomía internacional, pastelería básica, repostería básica....todo depende de lo que tu quieras aprender y la forma como lo quieras aprender,,,,

Trayectoria académica y profesional

Chef Internacional con larga experiencia en el servicio de alto flujo de consumidores, tanto en restaurantes como en hoteles, Gerencia en Alimentos y Bebidas. Excelente trato interpersonal, gran capacidad para resolver problemas, entusiasta y enérgico. Gran habilidad de negociación y de marketing, excelente conocimiento en mercadeo, promoción y publicidad online, Control de inventarios, Repostería, Panadería, Cuarto caliente, Platos fríos, Emplatados. Planificación Organización y Ejecución de Eventos, Bilingüe.

International Chef graduated from McIntosh College, Atlantic culinary Academy, Le Cordon Bleu, NH, USA with long experience in the service of high flow of consumers, both in restaurants and hotels, Food and Beverage Management. Excellent interpersonal treatment, great ability to solve problems, enthusiastic and energetic. Great negotiation and marketing skills, excellent knowledge in marketing, promotion and online advertising, inventory control, pastries, bakery, hot room, cold dishes, plated. Planning Organization and Execution of Events, Bilingual.

Precios

Precio de clases por webcam : $218/h
Precio por 5 horas de clases : $995
Precio por 10 horas de clases : $1866
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Currículum Vitae de Javier Edilberto

Nivel académico: Licenciado en Artes Culinarios, T.S.U en Informática
Nivel Carrera Instituto País Culminación Años aprob.
Universitario Gastronomía / Cocina

McIntosh College (Atlantic Culinary Art)NH,EEUU


EEUU 2008 5(Titulado)
Técnico Superior Informática CU de Administración y Mercadeo Venezuela 1998 3(Titulado)

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Conocimientos
Chef Internacional con larga experiencia en el servicio de alto flujo de consumidores, tanto en restaurantes como en hoteles, Gerencia en Alimentos y Bebidas. Excelente trato interpersonal, gran capacidad para resolver problemas, entusiasta y enérgico. Gran habilidad de negociación y de marketing, excelente conocimiento en mercadeo, promoción y publicidad online, Control de inventarios, Repostería, Panadería, Cuarto caliente, Platos fríos, Emplatados. Planificación Organización y Ejecución de Eventos, Bilingüe.

International Chef graduated from McIntosh College, Atlantic culinary Academy, Le Cordon Bleu, NH, USA with long experience in the service of high flow of consumers, both in restaurants and hotels, Food and Beverage Management. Excellent interpersonal treatment, great ability to solve problems, enthusiastic and energetic. Great negotiation and marketing skills, excellent knowledge in marketing, promotion and online advertising, inventory control, pastries, bakery, hot room, cold dishes, plated. Planning Organization and Execution of Events, Bilingual.


Idioma Nivel Nivel de lectura Nivel de escritura Nivel de comunicación oral
Español Lengua Materna Avanzado Avanzado Avanzado
Inglés Avanzado Avanzado Avanzado Avanzado
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Experiencia laboral
Gerencia Alimentos y Bebidas, Eventos, Restaurant
Fecha
10/11/2017-28/02/2018

18/09/2010- 26/10/2017 Empresa
Restaurante Chalet Suizo

Multieventos Nikanijaro País
Colombia

Venezuela Cargo
Cocinero

Propietario

15/10/2008 - 16/08/2010
Hotel Kristoff
Venezuela
Sous Chef Rotativo

01/07/2004 - 10/10/2008
John¨s Island Club
EEUU
Cocinero

06/03/2001 - 30/06/2004
Le´Sprit Restaurant
EEUU
Cocinero

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