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Javier
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- Pastelería
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- Cocina nutricional
- Cocina molecular
Chef profesional en gastronomía de universidad ECCI con experiencia en restaurantes de estrella Michelin tanto nacional como internacional.
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Lugar de clase
Recomendado
Javier un profesor apreciado por su comunidad. Él fue recomendado por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena opción para progresar con confianza.
Sobre Javier
Soy Javier, estuve en Estados Unidos cocinando para el grupo Alinea (un restaurante de dos estrellas Michelin en Chicago), además, estuve cocinando en El Cielo (restaurante colombiano con estrella Michelin). Me encanta dictar clases, cursos y asesorías, la oportunidad de enseñar cocina para mí es importante y un honor completo poder enseñar todo lo que he aprendido en estos años de carrera. Además de ser chef, también tuve experiencia como bartender creando cócteles, bebidas, maridajes y mocteles.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Me gusta ser creativo, hacer recetas y platos que no se vean normalmente en una cocina de hogar y que mis alumnos puedan ser capaces de hacer diversas recetas con facilidad al tener el conocimiento de la teoría.
Me encanta dictar clase y divertirme cocinando, la cocina es más que solo fogones y hay muchas formas de hacerla increíble.
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Recomendaciones externas
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Es una persona muy profesional, con muchísimo conocimiento listo para dar. Ha estado en cocinas de altísimo nivel y puede llevar a cabo casi cualquier cosa respecto a cocina/recetas/ gastronomía. Es divertido y dinámico. Excelente en su trabajo, gran experiencia de clase.
Excelente profesional, me ha dado unas cuantas clases, es muy paciente con sus estudiantes y sabe explicar muy bien, hace que la receta más complicada sea muy fácil. Lo recomiendo al 100%
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Tarifas
Tarifa por hora
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