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Alfredo
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Sobre Alfredo
Licenciado en gastronomía, chef encargado, chef ejecutivo, chef corporativo y gerente administrativo de restaurantes. He estado a cargo de personal de cocina, salón, barra y sommelieres.
He trabajado en todas las áreas de la cocina, parrilla, fritura, sopero, pastelería, etc.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Clases teórico - cátedras en donde el alumno entienda las diferentes técnicas culinarias. Me gusta incurra a los alumnos a que investiguen sobre recetas, temas en especifico, ingrediente, culturas, técnicas culinarias, chefs y nuevas tendencias en todo el ramo culinario.
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