Practica... Soy un instructor que gusta de la practica y la autonomia del alunmo a lo largo del curso. Investigacion... El saber el Por que? Y Para que? De los temas. Perfecion... Alrcanzar la perfeccion de los alumnos en la materia.
Me gusta planear lo que se verá en clase, 30 % teoría 70% práctico. Para mi la mejor manera de aprender es en la práctica pero dando los datos importantes de la teoría ya que la teoría en la gastronomía es importante para conocer las condiciones en las cuales se pude producir el producto y que hacer en caso de no tener algo en material o materia prima.
He viajado a muchos lugares, de donde tomó algunos consejos y comidas típicas, muchas variantes en platillos, condimentos y tips
Datallista,estricta. Te corregire para que seas una mejor persona y chef y estés comprometido a dar lo mejor de ti.
Me gustaría impartir mis conocimientos a pequeños y adolescentes para fomentar en ellos el amor al arte de la cocina
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