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Cocinero profesional te enseña cocina real: sabor latino, técnica y calle en cada plato.
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Sobre Efrain
Soy Efraín, cocinero profesional formado en la vida, en la línea, en el fuego y en la necesidad de que la comida diga algo. No enseño “recetas bonitas”. Enseño cocina real, esa que se hace con ganas, con criterio, con sazón y con improvisación cuando falta algo en la nevera.
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Sobre la clase
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Aprende a cocinar como en una cocina de verdad: simple, sabroso y sin complicarte la vida. Mis clases están hechas para gente que quiere aprender de verdad, sin poses ni tecnicismos vacíos. ¿Qué vas a aprender conmigo? Técnicas básicas de cocinero profesional (cortes, salteado, cocción, sazón).
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Es muy bueno en lo que hace, conoce bien todo lo relacionado con la buena cocina. También conoce platos de algunos países y elaboración de excelentes hamburguesas, igual que otros tipos de platos sencillos.
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