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David
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Ex propietario de dos restaurantes y chef ejecutivo ofrece clases de cocina y de gestión culinaria.
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Lugar de clase
Sobre David
Soy economista de formación, pero mi vocación es la cocina, así que decidí dedicarme a ella desde hace mucho tiempo. Investigo mucho sobre técnicas culinarias, cultura gastronómica y la química que ocurre en la cocina. Durante un tiempo voy a salir de los fogones profesionalmente y quiero enseñar a los demás todo lo que sé sobre este maravilloso mundo.
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
La cocina es como cualquier artesanía, hay que prestar atención, método y conocer cómo funciona el producto y las técnicas culinarias. Mi método consiste en que entendáis porqué ocurren las cosas y así poder abrir un abanico mucho más amplio.
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