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Jose
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- Gastronomía
- Cocina tradicional
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- Arte culinario
Immersion en la cocina tradicional de las islas de la mano del chef jose egea
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Lugar de clase
Sobre Jose
Profesional de cocina con formación tradicional, apasionada y enérgica con habilidades para crear relaciones y desarrollar equipos de alto rendimiento. Capacidad de liderazgo en los servicios de atención al cliente dirigiendo operaciones y logrando una excelencia culinaria. Experiencia operativa en restaurantes para favorecer el crecimiento de las organizaciones de clase mundial. Dedicado a la seguridad alimentaria, servicios al cliente, mejores prácticas y servicios de calidad alimentaria. (En hoteles][Puesto de trabajo] con 40 años de experiencia demostrable aumentando las ventas, reduciendo costes y estableciendo relaciones comerciales. Comercial profesional, estratégico y orientado a la consecución de resultados con 10 años de experiencia en el sector de de catering. Orientado al cliente como formador de cocina con un sólido historial de liderazgo de equipos de alto rendimiento para alcanzar o superar los objetivos. Dedicado y trabajador con empuje interno para ofrecer calidad. Formador de equipos tácticos con amplia experiencia en entrenamiento y desarrollo de equipos. Profesional creativo con amplia experiencia en proyectos desde la concepción al desarrollo. Entre las habilidades se incluyen (dirección en restauración y catering, dirección y formación en servicios de restaurante y bar y cocina,
Regional e internacional
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Sobre la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase :
Español
Mi metodo de enseñanza seria el metodo clasico manteniendo la tradicion y el buen gusto por la cocina .regional e internacional pero con los toque de la innovacion y el uso de los recursos didacticos mas actuales ,
las clase se estructura con una parte teorica y otra parte practica don de los alumnos/as podran demostrar tosas sus cualidades y conocimientos adquiridos,
poran cono cer una cocina con productos de temporada tradicional y renovada,
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Tarifas
Tarifa por hora
- $325
Paquetes por horas
- 5 hrs. $1625
- 10 hrs. $2813
Online
- $216/hr.
Especificaciones
las tarifas se mantendran durante todo el año 2020 si el alumno requiere unos menus especiales para las practicas los productos correran por su cuenta,
el resto de los ingrdientes seria a comentar.tengo diferentes opciones
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