Clases de chocolatería con profesores particulares

Cursos de chocolatería en México: ¿dónde encontrarlos?

¿Quieres tomar un curso de chocolatería y convertirte en un experto de esta delicia? ¡Estás en el lugar indicado! Encuentra las mejores clases online y presenciales en el país para aprender todo sobre el chocolate.

Escuela de chocolatería cerca de mí

¿Sabías que el chocolate es originario de México? ¡Así es! Es por esto que no importa en qué ciudad mexicana vivas, en cualquiera encontrarás expertos en las técnicas de elaboración de chocolates, bombon, pastelería y todo lo que tenga que ver con cacao.

• Le Cordon Bleu. La escuela internacional de gastronomía cordon bleu en México cuenta con un Curso Corto Chocolate, entre otros  como elaboracion de bombones y un diplomado en pasteleria. Costo: 2,500 mxn (1 sesión). Contacto: mexico@cordonbleu.edu. Se encuentran en Cdmx aunque cuentan con algunas opciones online.
• Chocolate Academy. Es la escuela de una marca de chocolate artesanal. Ofrecen diversos cursos practicos de elaboracion de cacao y también cursos y tecnica de bombonería y decoracion. Se ubican en Ciudad de mexico en Calzada Legaria 549 torre 1, colonia 10 de Abril, Miguel Hidalgo. Información al 5579178951.
• Escuela de repostería Mont-Sucrée. Tienen dos sucursales: una en Pachuca (Calle Allende 603, Col. Centro) y otra en la capital del país (Avenida Universidad 371, Narvarte, cdmx). Se especializan en cursos practicos de chocolatería y ofrecen un diplomado. Mayores informes y reserva: montsucree@gmail.com.
• Aspic Instituto Gastronómico. Cuentan con un Curso de Chocolatería. Costo: 3,000 pesos. Duración: 5 sesiones/ en total 15 horas. Dirección: Calzada de Tlalpan 2983, Tlalpan (cdmx). Número de reserva o información: 555513 5064.
• Universidad Anáhuac Mayab. Ofrecen un Curso de Chocolatería presencial y online para aprender tecnica y manejo adecuado del chocolate. Costo: 2,000 pesos mxn (más 2 mil pesos mxn de inscripción). Duración: 48 horas. Ubicación: Carr. Mérida Progreso km 15.5 (Mérida, Yucatán, mexico). reserva tu lugar al teléfono: 942 4800.

Estas son algunas de las escuelas que ofrecen cursos online y presenciales a los alumnos. La mayoría de los precios son elevados y los horarios limitados, por lo que si prefieres más accesibilidad así como flexibilidad, ¿por qué no un maestro chocolatero particular?

Clases de chocolateria: ¿qué hace un maestro chocolatero?

Un maestro chocolatero es un profesional de la cocina que está especializado y tiene los concocimientos para la elaboración de diversos productos excelentes a base de chocolate: desde bombones, pasteles y dulces hasta tabletas de chocolate. Así, al tomar clases de chocolatería, te convertirás en un experto en todo lo que rodea al mundo del cacao, ¡suena delicioso!

Curso chocolateria: ¿por qué aprender chocolatería?

Tomar clases particulares de chocolatería no solo ofrece precios accesibles y una amplia variedad de horarios que se adecúan a ti, sino también significa un mayor y mejor aprendizaje pues tendrás la atención sólo para ti. Además, obtén diversos conocimientos: desde las diferentes técnicas que se utilizan para el manejo correcto del chocolate así como a dominar las temperaturas para un temperado idóneo. Igualmente, si estás interesado en ampliar tus recetas con cacao o en cocinar pastelería excelente con chocolate, lo podrás hablar con tu profesor particular para que adecúe el programa a tus gustos, metas y necesidades. Desde Temperado de chocolate hasta confitado de frutas, todo lo puedes aprender con un maestro chocolatero particular. Encuentra tus cursos particulares de chocolatería online o presenciales con un par de clics en Superprof. No olvides tu mandil y  un gorro de chef (junto con una red para el cabello) y comienza a preparar los postres más deliciosos.

¿Qué se aprende en clases de chocolatería?

En tus clases particulares de chocolatería con Superprof se aprende un sinfín de aspectos. Lo mejor es que el estudiante puede influir en el programa. Normalmente, un maestro particular de chocolatería enseña aspectos como los siguientes:

• Teoría del chocolate.
• Diferencias entre chocolate y cobertura.
• Ganache.
• Trampados.
• Cholate artesanal.
• Precristalización de chocolate semiamargo, chocolate de leche y blanco.
• Trufas y turrones.
• Coste de ingredientes y recetas.
• Bombones decorados y de diseño.
• Decoraciones con chocolate.
• Repostería de chocolate.
• Bombon de autor.
• Recetas de alta cocina.

Toma en cuenta que un maestro chocolatero de Superprof también puede enseñarte aspectos practicos para abrir una panadería o negocio: desde cómo obtener un presupuesto incluso para cada receta hasta cómo crear un estudio de mercado y analizar a la competencia. En Superprof encuentras más de 300 profesores de chocolatería alrededor de todo el país. Opta por clases online, presenciales o, incluso a domicilio. Una hora de clase con un maestro Superprof tiene un costo promedio de 220 pesos. Y lo mejor es que la primera es gratis. Olvídate de pagar altas cuotas de inscripción y del estrés de cumplir con horarios restrictivos, contrata a un maestro particular y aprende todo sobre el cacao.